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Corton Blanc
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    • Côte de Beaune Weiß

    Corton Blanc 2021

    Domaine Comte Senard
    166,00 €
    149.40
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Corton Blanc

    Propriété

    Le Domaine Comte Senard est une maison emblématique de la Côte de Beaune, reconnue pour son savoir-faire et la qualité exceptionnelle de ses vins. Implanté depuis plusieurs générations, il perpétue la tradition viticole bourguignonne avec rigueur et passion.

    Vignoble

    Le vignoble s'étend principalement sur les communes de Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses, au cœur de la Côte de Beaune. Le terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires, propices à l'expression fine et élégante du Chardonnay.

    Vin

    Le Corton Grand Cru blanc du Domaine Comte Senard est un vin d'exception, qui allie richesse et finesse. Il se distingue par son équilibre soyeux et sa complexité aromatique, reflet du terroir prestigieux dont il est issu.

    Millésime

    La récolte 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, malgré quelques épisodes pluvieux. Ce millésime offre des vins avec une belle fraîcheur, une minéralité précise et un bon potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec une grande attention afin de préserver la pureté du fruit et la typicité du terroir. L’élevage s’effectue en fûts de chêne, dont une proportion est neuve, pour apporter structure et complexité sans masquer la fraîcheur naturelle du vin.

    Assemblage

    Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, brillante et limpide.
    • Nez : Expression fine et complexe, mêlant notes florales de tilleul et acacia, avec des touches d'agrumes mûrs et une subtile minéralité pierreuse.
    • Bouche : Attaque fraîche et vivante, structure élégante, harmonie entre rondeur et tension minérale. Finale longue, saline et légèrement beurrée.

    Service

    Servir entre 12 et 14°C. Un carafage de 30 minutes peut être conseillé pour révéler toute la complexité aromatique, surtout pour les vins jeunes.

    Accord mets & vins

    Ce Corton Grand Cru s'accorde parfaitement avec un homard breton rôti au beurre d'ail, un foie gras poêlé aux figues, une volaille fermière aux morilles ou encore un risotto aux truffes noires du Périgord.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon de fête délicat.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais atteindra son apogée entre 2026 et 2035, offrant une évolution aromatique remarquable.

    Corton Blanc

    Details of Corton Blanc

    Appellation Corton Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Chardonnay
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Längengrad 4.866471
    Breitengrad 47.071408
    Domaine lang Domaine Comte Senard
    Oberfläche 160ha 19a 39ca
    Gemeinde Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Zusammenstellung Chardonnay
    Corton Blanc

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