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Côte de Nuits Vin Rouge

Chambertin Clos-de-Bèze 2023

Domaine Bruno Clair
528.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2021
2023
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Description de Chambertin Clos-de-Bèze

Propriété

Le Domaine Bruno Clair est une propriété reconnue située à Gevrey-Chambertin, en plein cœur de la Côte de Nuits. Ce domaine familial s’étend sur 15 hectares et se distingue par son savoir-faire traditionnel associé à une approche rigoureuse de la viticulture bio-dynamique. Depuis plusieurs générations, Bruno Clair produit des vins d'exception qui reflètent fidèlement le terroir bourguignon.

Vignoble

Le Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru est un Grand Cru emblématique de la Côte de Nuits. Le vignoble bénéficie d'un terroir d'argilo-calcaire profond, exposé est-sud-est, offrant un parfait équilibre entre minéralité et richesse aromatique. Le climat 2023 a favorisé une maturité optimale des raisins, promettant un millésime élégant et structuré dans cette prestigieuse appellation.

Vin

Ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage roi de Bourgogne. Il exprime une finesse et une complexité typiques des grands vins rouges de Bourgogne de cette appellation, avec un potentiel de garde remarquable. La robe est profonde, le fruit intense et les tanins bien présents mais soyeux.

Millésime

2023 est un millésime généreux et précis, où les conditions climatiques ont permis une excellente maturité phénolique. Selon les critiques et premières dégustations, ce millésime se situe dans la lignée des grandes années récentes, alliant fruité, fraîcheur et équilibre. Robert Parker a attribué une note prometteuse à ce millésime chez Bruno Clair.

Vinification et élevage

La vinification est menée avec soin, en vendanges manuelles pour préserver l’intégrité des grappes. L’élevage se réalise en fûts de chêne, dont une partie est neuve, afin d’accompagner la structure du vin sans la dominer. L’élevage dure environ 16 à 18 mois, garantissant un affinement progressif et la complexité aromatique.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat.
  • Nez : Arômes complexes de cerise noire, de framboise mûre, accompagnés de notes de sous-bois, de truffe noire et d’épices délicates.
  • Bouche : Une attaque soyeuse, avec des tanins fins et puissants, une belle fraîcheur minérale et une longueur remarquable évoquant la réglisse et le chocolat noir.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Ce vin jeune gagnera à être carafé une heure avant le service pour libérer toute son expression aromatique et sa complexité.

Accord mets & vins

Idéal avec des plats d'exception tels que le foie gras poêlé, un carré d'agneau en croûte d'herbes, une bécasse rôtie ou bien un homard breton grillé.

Occasions

Parfait pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une dégustation entre amateurs éclairés.

Potentiel de garde

À boire dans les 10 à 20 prochaines années, avec un apogée attendu entre 2030 et 2040.

Chambertin Clos-de-Bèze

Détails sur Chambertin Clos-de-Bèze

Appellation Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
Classement Grand Cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Longitude 4.966225
Latitude 47.217134
Domaine long Domaine Bruno Clair
Superficie 15ha 38a 87ca
Commune Gevrey-Chambertin
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Chambertin Clos-de-Bèze

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