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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Louis Auguste"
Côte de Nuits Vin Rouge

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Louis Auguste" 2023

David Duband
23.00
€
Bouteille 75 cl
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Louis Auguste"

Propriété

Le domaine David Duband est une figure respectée en Bourgogne, reconnu pour son approche rigoureuse et traditionnelle dans la vinification de ses vins appartenant à l'une des plus prestigieuses régions viticoles françaises.

Vignoble

Le vignoble est situé dans la Côte de Nuits, région célèbre pour ses pinots noirs élégants et structurés. Il bénéficie d'un terroir argilo-calcaire favorable à la maturation lente et complète des raisins.

Vin

Ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits est un vin rouge issu exclusivement de pinot noir, exprimant finesse et fraîcheur.

Millésime

La récolte 2023, encore jeune, promet un vin équilibré avec un bon potentiel de garde.

Vinification et élevage

Le vin est vinifié dans le respect des méthodes traditionnelles bourguignonnes, avec une fermentation contrôlée et un élevage en fûts partiellement neufs pour affiner les tanins et développer la complexité aromatique.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rubis clair, avec des reflets pourpres caractéristiques du pinot noir jeune.
  • Nez : Notes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, accompagnées de touches florales et d'une légère épice.
  • Bouche : Fraîche et souple, avec des tanins fins, une belle acidité et une finale équilibrée sur les fruits rouges.

Service

Servir à 14-16°C. Il est conseillé de carafer légèrement ce vin jeune pour ouvrir ses arômes.

Accord mets & vins

Accompagne idéalement une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière, une terrine de campagne ou un plateau de charcuteries fines.

Occasions

Convient parfaitement pour un dimanche en famille, un repas d’affaires décontracté ou un dîner entre amis.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Louis Auguste"

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Détails du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Louis Auguste"

Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Classement Régional
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Domaine long David Duband
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Louis Auguste"

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