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Billecart Salmon Brut Le Clos Saint Hilaire
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    • Blanc

    Billecart Salmon Brut Le Clos Saint Hilaire 2006

    5/5 1 avis
    Champagne Billecart Salmon
    480,00 €
    432.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Cliquez pour entendre notre expert
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    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Type

    Blanc de Noirs

    Dosage

    Brut

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    2005
    2006
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    Description de Billecart Salmon Brut Le Clos Saint Hilaire

    Propriété

    La maison Champagne Billecart Salmon est une maison familiale de renom, connue pour son savoir-faire traditionnel et l'élégance de ses vins. Elle incarne l'excellence champenoise avec une attention particulière portée à la qualité de ses raisins et à l'équilibre des cuvées.

    Vignoble

    Le vignoble de Billecart Salmon est principalement situé sur les terroirs de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, offrant une expression riche et raffinée du Pinot Noir et du Chardonnay. La sélection rigoureuse des raisins et le respect de l'environnement participent à la qualité finale du Champagne.

    Vin

    Ce Champagne 2006, élaboré à partir de Pinot Noir, se distingue par sa profondeur et sa complexité. Avec une note exceptionnelle de Robert Parker à 95+, il présente un équilibre parfait entre fraîcheur, puissance et finesse, caractéristiques des grands millésimes.

    Millésime

    Le millésime 2006 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins et une qualité remarquable. Ce millésime est reconnu pour sa grande structure et son potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte les traditions champenoises avec une fermentation contrôlée et un vieillissement prolongé sur lies, qui confèrent au vin complexité et élégance. L'élevage en cave assure une maturation lente et harmonieuse, accentuant la richesse aromatique.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe or pâle avec de légers reflets ambrés, signe d'un élevage prolongé.
    • Nez : Complexe avec des arômes de fruits secs, brioche, noisette et une pointe minérale fine.
    • Bouche : Attaque vive suivie par une belle ampleur et une texture crémeuse, avec une finale longue et saline.

    Service

    Servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être envisagé pour libérer davantage les arômes.

    Accord mets & vins

    Ce Champagne s'accorde parfaitement avec du foie gras poêlé, du homard breton en sauce légère, une bécasse rôtie ou encore des truffes noires du Périgord en fin de repas.

    Occasions

    Idéal pour un anniversaire de mariage, un repas d'affaires important ou un réveillon raffiné.

    Potentiel de garde

    Ce millésime 2006 peut être dégusté dès maintenant mais atteint son apogée attendue entre 2024 et 2030.

    Billecart Salmon Brut Le Clos Saint Hilaire

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    Détails sur Billecart Salmon Brut Le Clos Saint Hilaire

    Appellation Champagne
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2006
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Billecart Salmon
    Note Parker 95+
    Région Champagne
    Billecart Salmon Brut Le Clos Saint Hilaire

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Champagne Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire millésime 2006 ?

    Pour préserver toute la finesse et la complexité aromatique du Champagne Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire 2006, conservez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 10 et 15°C. Ce millésime possède un excellent potentiel de garde pouvant dépasser dix ans.

    Quels sont les meilleurs accords mets-vin avec ce Champagne blanc de Pinot Noir ?

    Le Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire 2006 s'accorde parfaitement avec des fruits de mer frais, comme un carpaccio de Saint-Jacques, ainsi qu'avec des plats légers à base de poisson ou des volailles délicates. Sa fraîcheur et son élégance subliment les saveurs sans les masquer.

    Comment déguster au mieux le Champagne Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire ?

    Servez ce champagne entre 8 et 10°C dans une flûte ou une coupe pour apprécier pleinement ses bulles fines et ses arômes subtils. Versez-le doucement afin de préserver sa mousse et révéler ses notes de fruits rouges, brioche et pain grillé.

    Quelles sont les caractéristiques principales du Champagne Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire 2006 ?

    Ce blanc de noirs issu à 100% de Pinot Noir présente une robe jaune pâle lumineuse, un nez complexe mêlant fruits rouges, pain grillé et brioche, et une bouche équilibrée alliant fraîcheur, rondeur et une finale longue et minérale. C'est un champagne d'une grande élégance, récompensé par une note de 95+ par Robert Parker.

    Pourquoi choisir le millésime 2006 du Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire ?

    Le millésime 2006 est exceptionnel grâce à un climat favorable qui a permis une maturation lente et équilibrée des raisins. Ce champagne offre une complexité aromatique remarquable et un potentiel de garde élevé, idéal pour les amateurs recherchant un vin raffiné et d'exception.

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