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Billecart Salmon Brut Le Clos Saint Hilaire
Blanc

Billecart Salmon Brut Le Clos Saint Hilaire 2006

Champagne Billecart Salmon
480.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Type

Blanc de Noirs

Dosage

Brut

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Blanc

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2005
2006
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Description de Billecart Salmon Brut Le Clos Saint Hilaire

Propriété

La maison Champagne Billecart Salmon est une maison familiale de renom, connue pour son savoir-faire traditionnel et l'élégance de ses vins. Elle incarne l'excellence champenoise avec une attention particulière portée à la qualité de ses raisins et à l'équilibre des cuvées.

Vignoble

Le vignoble de Billecart Salmon est principalement situé sur les terroirs de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, offrant une expression riche et raffinée du Pinot Noir et du Chardonnay. La sélection rigoureuse des raisins et le respect de l'environnement participent à la qualité finale du Champagne.

Vin

Ce Champagne 2006, élaboré à partir de Pinot Noir, se distingue par sa profondeur et sa complexité. Avec une note exceptionnelle de Robert Parker à 95+, il présente un équilibre parfait entre fraîcheur, puissance et finesse, caractéristiques des grands millésimes.

Millésime

Le millésime 2006 a été marqué par des conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins et une qualité remarquable. Ce millésime est reconnu pour sa grande structure et son potentiel de garde.

Vinification et élevage

La vinification respecte les traditions champenoises avec une fermentation contrôlée et un vieillissement prolongé sur lies, qui confèrent au vin complexité et élégance. L'élevage en cave assure une maturation lente et harmonieuse, accentuant la richesse aromatique.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe or pâle avec de légers reflets ambrés, signe d'un élevage prolongé.
  • Nez : Complexe avec des arômes de fruits secs, brioche, noisette et une pointe minérale fine.
  • Bouche : Attaque vive suivie par une belle ampleur et une texture crémeuse, avec une finale longue et saline.

Service

Servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être envisagé pour libérer davantage les arômes.

Accord mets & vins

Ce Champagne s'accorde parfaitement avec du foie gras poêlé, du homard breton en sauce légère, une bécasse rôtie ou encore des truffes noires du Périgord en fin de repas.

Occasions

Idéal pour un anniversaire de mariage, un repas d'affaires important ou un réveillon raffiné.

Potentiel de garde

Ce millésime 2006 peut être dégusté dès maintenant mais atteint son apogée attendue entre 2024 et 2030.

Billecart Salmon Brut Le Clos Saint Hilaire

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Détails sur Billecart Salmon Brut Le Clos Saint Hilaire

Appellation Champagne
Cépage Pinot Noir
Millesime 2006
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Champagne Billecart Salmon
Note Parker 95+
Région Champagne
Billecart Salmon Brut Le Clos Saint Hilaire

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver le Champagne Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire millésime 2006 ?

Pour préserver toute la finesse et la complexité aromatique du Champagne Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire 2006, conservez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 10 et 15°C. Ce millésime possède un excellent potentiel de garde pouvant dépasser dix ans.

Quels sont les meilleurs accords mets-vin avec ce Champagne blanc de Pinot Noir ?

Le Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire 2006 s'accorde parfaitement avec des fruits de mer frais, comme un carpaccio de Saint-Jacques, ainsi qu'avec des plats légers à base de poisson ou des volailles délicates. Sa fraîcheur et son élégance subliment les saveurs sans les masquer.

Comment déguster au mieux le Champagne Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire ?

Servez ce champagne entre 8 et 10°C dans une flûte ou une coupe pour apprécier pleinement ses bulles fines et ses arômes subtils. Versez-le doucement afin de préserver sa mousse et révéler ses notes de fruits rouges, brioche et pain grillé.

Quelles sont les caractéristiques principales du Champagne Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire 2006 ?

Ce blanc de noirs issu à 100% de Pinot Noir présente une robe jaune pâle lumineuse, un nez complexe mêlant fruits rouges, pain grillé et brioche, et une bouche équilibrée alliant fraîcheur, rondeur et une finale longue et minérale. C'est un champagne d'une grande élégance, récompensé par une note de 95+ par Robert Parker.

Pourquoi choisir le millésime 2006 du Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire ?

Le millésime 2006 est exceptionnel grâce à un climat favorable qui a permis une maturation lente et équilibrée des raisins. Ce champagne offre une complexité aromatique remarquable et un potentiel de garde élevé, idéal pour les amateurs recherchant un vin raffiné et d'exception.

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