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Chablis "Terroir Plateau de la Cornasse"
Chablis "Terroir Plateau de la Cornasse"
Chablis "Terroir Plateau de la Cornasse"

Chablis "Terroir Plateau de la Cornasse" 2023

Patrick Piuze

Chablisien | Blanco
36.00
Botella 75 cl

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Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Chablisien

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Patrick Piuze Chablis "Terroir Plateau de la Cornasse" 2023
36,00 
1

Un tronco

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Descripción de Chablis "Terroir Plateau de la Cornasse"

Propiedad

La finca de Patrick Piuze es reconocida por su enfoque meticuloso y preciso en la elaboración de Chablis que expresa fielmente el terruño chablisiense. Ubicada en la región de Borgoña, Patrick Piuze produce vinos elegantes y típicos.

Viñedo

El viñedo en la zona de Chablisien, famosa por sus vinos blancos de Chardonnay, cuenta con suelos ricos en piedra caliza que aportan la mineralidad característica. El clima fresco favorece la frescura y la vivacidad de los vinos.

Vino

Este Chablis Village 2023 de Patrick Piuze es un vino blanco seco, vivo y equilibrado. Presenta la expresión típica del Chardonnay de Chablis con mineralidad pronunciada, acidez fresca y estructura elegante.

Cosecha

La cosecha 2023 disfrutó de un clima favorable que permitió una madurez óptima de las uvas con buena concentración aromática manteniendo una acidez refrescante.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable para preservar la frescura y pureza de los aromas. La crianza sobre lías finas durante varios meses aporta complejidad y textura sin afectar la vivacidad.

Ensamblaje

100% Chardonnay

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo pálido, limpio con reflejos verdosos.
  • Nariz: Aromas frescos de cítricos, manzana verde y flores blancas con una nota mineral salina agradable.
  • Boca: Ataque vivo, acidez refrescante, mineralidad notable y final limpio y persistente.

Servicio

Servir frío entre 10 y 12°C. Un ligero decantado de 30 minutos puede ser beneficioso si se consume joven.

Maridaje

Perfecto con ostras finas de claro, filetes de lenguado a la meunière, risotto de espárragos verdes y queso de cabra fresco de la región de Charolais.

Ocasiones

Ideal para un almuerzo en terraza, una recepción primaveral o un aperitivo refinado entre amigos.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse ahora y ganará fineza y complejidad en los próximos 5 a 8 años.

Denominación Chablis
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Patrick Piuze
Subregión Chablisien
Región Bourgogne
Chablis "Terroir Plateau de la Cornasse"

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