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Saint-Romain Rouge En Chevrot
Côte de Beaune Rojo

Saint-Romain Rouge En Chevrot 2022

Maison Emmanuel Giboulot
54.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

12

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement
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Descripción de Saint-Romain Rouge En Chevrot

Propiedad

Maison Emmanuel Giboulot es un productor reconocido de Saint-Romain, ubicado en la subregión de Côte de Beaune dentro de Borgoña. La bodega practica viticultura biológica en una superficie total de 8 hectáreas y 66 ares, produciendo vinos que reflejan la autenticidad del terroir.

Viñedo

Las viñas de Pinot Noir crecen en suelos característicos de Saint-Romain, favoreciendo un desarrollo equilibrado y reflejando la mineralidad propia de la zona. La finca está situada en un área privilegiada que contribuye a la complejidad aromática del vino.

Vino

Este Saint-Romain 2022 presenta un color rojo brillante y es un ejemplo clásico de la elegancia de los Pinot Noir de Côte de Beaune. Ha sido elaborado bajo normativa orgánica, lo que garantiza un respeto por el medio ambiente y el terruño.

Cosecha

La añada 2022 se muestra prometedora, con una concentración adecuada y buena frescura. La reconocida Revue du Vin de France ha otorgado una puntuación de 91 puntos, reflejando la calidad establecida en esta cosecha.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con métodos tradicionales respetuosos, permitiendo la expresión pura del Pinot Noir sin sobreexplotar la fruta. La crianza es moderada, conservando la frescura y la pureza del terruño.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo brillante de intensidad media.
  • Nariz: Aromas complejos que combinan frutas rojas maduras con notas terrosas y un toque floral sutil.
  • Boca: Entrada fresca, taninos suaves y bien integrados, con un final equilibrado y persistente que refleja la mineralidad del terruño.

Servicio

Se recomienda servir entre 16 y 18°C para potenciar la complejidad aromática. Un leve decantado puede favorecer la apertura del bouquet, especialmente en vinos jóvenes.

Maridaje

Perfecto para acompañar una côte de bœuf madurada, un risotto de boletus, codorniz en salsa de champiñones o un plato de setas silvestres con hierbas aromáticas.

Ocasiones

Ideal para cenas informales con amigos, comidas de fin de semana o para brindar en reuniones íntimas donde se aprecia la tradición burgalesa.

Potencial de guarda

A beber en los próximos 5 a 10 años para disfrutar de su evolución y complejidad gradual.

Saint-Romain Rouge En Chevrot

Details of Saint-Romain Rouge En Chevrot

Denominación Saint-Romain
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 12
Color Rojo
Ámbito largo Maison Emmanuel Giboulot
Área superficial 8ha 66a 54ca
Comuna Saint-Romain
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Nota RVF 91
Saint-Romain Rouge En Chevrot

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