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    • Côte Chalonnaise Rojo

    Mercurey Rouge 2019

    5/5 2 avis
    François de Nicolay
    43,00 
    38.70
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte Chalonnaise

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    13

    Cantidad

    Agotado

    Opción de pago

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    Descripción de Mercurey Rouge

    Propiedad

    Este Mercurey 2019 proviene del dominio Chandon de Briailles y François de Nicolay, ubicado en la subregión de Côte Chalonnaise en Borgoña. La bodega practica la agricultura ecológica, respetando los métodos tradicionales de cultivo.

    Viñedo

    Las parcelas están situadas en Mercurey, con un terroir característico de la región, que aporta una expresión auténtica del Pinot Noir. La altitud y el clima particular favorecen una buena maduración y aromática del fruto.

    Vino

    Este vino tinto destaca por su color rojo brillante y su expresión elegante de la variedad Pinot Noir. Con 13° de alcohol, ofrece un equilibrio delicado entre frescura y estructura.

    Cosecha

    La vendimia de 2019 fue favorable en la Côte Chalonnaise, permitiendo una madurez óptima de las uvas y un excelente potencial de guarda.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con un enfoque artesanal y ecológico, buscando preservar los aromas primarios. La crianza se efectúa en barricas que aportan sutileza y complejidad sin enmascarar la fruta.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto:Rojo brillante con reflejos rubí.
    • Nariz:Notas de frutos rojos frescos, cereza y toques de especias suaves.
    • Boca:En boca es fresco, con taninos finos y un buen equilibrio que se cierra con un final ligeramente mineral.

    Servicio

    Se recomienda servir a 14-16°C. Para potenciar su expresión, especialmente si es joven, se aconseja un decantado suave de 30 minutos.

    Maridaje

    Este Mercurey es ideal con côte de boeuf maturada, carré de cordero con costra de hierbas, queso Époisses o Comté afinado 24 meses. También acompaña bien un Brillat-Savarin delicado.

    Ocasiones

    Perfecto para un almuerzo refinado, una cena con amigos que gusten de vinos elegantes, o un momento de degustación tranquilo en casa.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse desde ahora, pero ganará complejidad en los próximos 10-15 años si se guarda adecuadamente.

    Mercurey Rouge

    Details of Mercurey Rouge

    Denominación Mercurey
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2019
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Longitud 4.71913800
    Latitud 46.83949400
    Ámbito largo François de Nicolay
    Comuna Mercurey
    Subregión Côte Chalonnaise
    Región Bourgogne
    Mercurey Rouge

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