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Mercurey Rouge
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    • Côte Chalonnaise Rosso

    Mercurey Rouge 2019

    François de Nicolay
    43,00 
    38.70
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte Chalonnaise

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    13

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Mercurey Rouge

    Proprietà

    Questo Mercurey 2019 proviene dall’azienda Chandon de Briailles e François de Nicolay situata nella sottoregione della Côte Chalonnaise in Borgogna. L’azienda pratica agricoltura biologica seguendo metodi tradizionali.

    Vigneto

    I vigneti si trovano a Mercurey, in un terroir tipico che esalta le caratteristiche del Pinot Noir. L’altitudine e il clima locale favoriscono una buona maturazione e un’espressione aromatica netta.

    Vino

    Il vino si presenta con un colore rosso brillante ed è una rappresentazione elegante del Pinot Noir. Con un grado alcolico del 13%, offre un equilibrio tra freschezza e struttura.

    Annata

    Il 2019 è stata una vendemmia favorevole nella Côte Chalonnaise che ha permesso una maturazione ottimale e un buon potenziale di invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione avviene con metodi artigianali e biologici per preservare gli aromi primari. L’affinamento in botti aggiunge complessità senza nascondere la frutta.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto:Rosso brillante con riflessi rubino.
    • Naso:Note di frutti rossi freschi, ciliegia e delicate spezie.
    • Bocca:Fresco al palato, con tannini fini e un buon equilibrio, finale leggermente minerale.

    Servizio

    Consigliata la temperatura di servizio tra i 14-16°C. Un leggero decantamento di 30 minuti è raccomandato per esaltare le caratteristiche, specialmente se giovane.

    Abbinamenti gastronomici

    Ottimo con costata di manzo maturata, carré di agnello con crosta di erbe, formaggi come Époisses o Comté affinato 24 mesi, e con Brillat-Savarin delicato.

    Occasioni

    Perfetto per un pranzo raffinato, una cena con amici amanti dei vini eleganti o una degustazione tranquilla a casa.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato già ora, ma svilupperà maggiore complessità nei prossimi 10-15 anni se conservato correttamente.

    Mercurey Rouge

    Details of Mercurey Rouge

    Denominazione Mercurey
    Classifica Villaggio
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2019
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Rosso
    Longitudine 4.71913800
    Latitudine 46.83949400
    Dominio lungo François de Nicolay
    Comune Mercurey
    Sottoregione Côte Chalonnaise
    Regione Bourgogne
    Mercurey Rouge

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