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Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc
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    • Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023

    Domaines des Malandes

    Chablisien | Blanco
    14,00 
    11.50
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Chablisien

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    13°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaines des Malandes Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023
    11,50 
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    Un tronco

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    Descripción de Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

    Propiedad

    Domaines des Malandes es un productor reconocido en la región de Chablisien, ubicado en la subregión de Chablisien.

    Viñedo

    El viñedo se sitúa en la denominación Regional Côtes d'Auxerre, con un enfoque en la viticultura tradicional y respetuosa del terroir.

    Vino

    Este Borgoña Côtes d'Auxerre 2023 es un vino blanco elaborado exclusivamente con la variedad Chardonnay, caracterizado por su frescura y expresión mineral típica del Chablisien.

    Cosecha

    El millésimo 2023 ofrece una buena acidez y un equilibrio notable, reflejando las condiciones climáticas del año.

    Vinificación y crianza

    La fermentación se realiza a temperatura controlada, sin destacarse el uso de barricas para preservar la pureza y frescura del Chardonnay. El vino se cría brevemente sobre lías finas para aportar complejidad.

    Variedades de uva

    Chardonnay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
    • Nariz: Aromas frescos a manzana verde, cítricos y notas minerales típicas del Chablisien.
    • Boca: En boca es seco, fresco, con buena acidez y un final mineral persistente.

    Servicio

    Servir a 10-12°C y puede beneficiarse de ser decantado ligeramente si está muy joven para redondear sus aromas.

    Maridaje

    Acompaña perfectamente platos de pescado de línea como la lubina a la parrilla, vieiras a la plancha, ensaladas con queso de cabra fresco y pollo de corral asado con hierbas.

    Ocasiones

    Ideal para una comida informal entre amigos, un almuerzo de fin de semana o una celebración familiar sencilla.

    Potencial de guarda

    Se puede degustar desde ahora y disfrutará ganando en complejidad en los próximos 5-7 años.

    Denominación Borgoña Côtes d'Auxerre
    Clasificación Regional
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2023
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Blanco
    Ámbito largo Domaines des Malandes
    Subregión Chablisien
    Región Bourgogne
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

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