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Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc
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    • Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023

    Domaines des Malandes

    Chablisien | Weiß
    14,00 €
    11.50
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    Flasche 75 cl

    TTC · Zuzüglich Versandkosten

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Chablisien

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaines des Malandes Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023
    11,50 €
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    Description of Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

    Weingut

    Domaines des Malandes ist ein anerkannter Produzent in der Bourgogne-Region, gelegen in der Subregion Chablisien.

    Weinberg

    Der Weinberg befindet sich in der regionalen Appellation Côtes d'Auxerre, mit einem Fokus auf traditionelle und terroir-orientierte Weinbaupraktiken.

    Wein

    Dieser Borgogna Côtes d'Auxerre 2023 ist ein Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, bekannt für seine Frische und die typische mineralische Note des Chablisien.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2023 zeigt eine gute Säure und ein ausgewogenes Profil, das die klimatischen Bedingungen des Jahres widerspiegelt.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, mit einer kurzen Lagerung auf Feinhefen zur Komplexitätssteigerung, ohne die reine Chardonnay-Frische zu beeinträchtigen.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
    • Nase: Frische Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten, typisch für Chablisien.
    • Gaumen: Trocken, frisch mit guter Säure und einem nachhaltigen mineralischen Abgang.

    Service

    Bei 10-12°C servieren. Eine leichte Dekantierung wird empfohlen, wenn der Wein sehr jung ist, um die Aromen zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu Wildfang-Fisch wie gegrilltem Wolfsbarsch, gebratenen Jakobsmuscheln, Salaten mit frischem Ziegenkäse und Freilandhuhn mit Kräutern.

    Anlässe

    Ideal für ungezwungene Mittagessen unter Freunden, Wochenendessen oder einfache Familienfeiern.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden und wird in den nächsten 5-7 Jahren an Komplexität gewinnen.

    Bezeichnung Burgund Côtes d'Auxerre
    Rangliste Regional
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2023
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaines des Malandes
    Unterregion Chablisien
    Region Bourgogne
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

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