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Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc
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    • Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023

    Domaines des Malandes

    Chablisien | Bianco
    14,00 
    11.50
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Chablisien

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    13°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaines des Malandes Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023
    11,50 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

    Proprietà

    Domaines des Malandes è un produttore stimato nella regione della Borgogna, situato nella sottozona di Chablisien.

    Vigneto

    Il vigneto si trova nella denominazione regionale Côtes d'Auxerre, con un approccio tradizionale rispettoso del terroir.

    Vino

    Questo Borgogna Côtes d'Auxerre 2023 è un vino bianco ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, noto per la sua freschezza e l'espressione minerale tipica di Chablisien.

    Annata

    L'annata 2023 presenta una buona acidità e un ottimo equilibrio, riflettendo le condizioni climatiche dell'anno.

    Vinificazione e affinamento

    La fermentazione avviene a temperatura controllata. L'affinamento è breve sulle fecce fini per conferire complessità, senza eccesso di legno per mantenere purezza e freschezza.

    Vitigni

    Chardonnay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
    • Naso: Profumi freschi di mela verde, agrumi e note minerali tipiche di Chablisien.
    • Bocca: Secco, fresco con buona acidità e finale minerale persistente.

    Servizio

    Servire a 10-12°C. Consigliata una leggera decantazione se il vino è giovane per armonizzare gli aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina bene a pesce di linea come branzino alla griglia, capesante scottate, insalate con formaggio di capra fresco e pollo ruspante alle erbe.

    Occasioni

    Adatto a pranzi informali tra amici, pranzi del fine settimana o celebrazioni familiari semplici.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato da subito e guadagnerà complessità nei prossimi 5-7 anni.

    Denominazione Borgogna Côtes d'Auxerre
    Classifica Regionale
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2023
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Bianco
    Dominio lungo Domaines des Malandes
    Sottoregione Chablisien
    Regione Bourgogne
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

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