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Chambertin
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    • Chambertin 2006

    Domaine Louis Rémy

    Côte de Nuits | Rojo
    430,00 
    387.00
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Louis Rémy Chambertin 2006
    387,00 
    1

    Un tronco

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    2001
    2006
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    Descripción de Chambertin

    Propiedad

    El Domaine Louis Rémy, ubicado en Gevrey-Chambertin en la renombrada Côte de Nuits, posee una extensión de 28 hectáreas 29 áreas y 18 centiáreas dedicada a la viticultura. Esta finca familiar se distinguen por producir vinos de alta calidad en la región de Borgoña.

    Viñedo

    La parcela de Chambertin Grand Cru se caracteriza por sus suelos calcáreos y arcillosos, con una exposición óptima que favorece la maduración del Pinot Noir. El cuidado meticuloso del viñedo asegura la expresión típica del terroir de esta prestigiosa denominación.

    Vino

    Este Chambertin Grand Cru 2006 es un vino tinto elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir. Presenta un grado alcohólico de 13%, demostrando equilibrio y sofisticación propios de un Gran Cru de Bourgogne.

    Cosecha

    La vendimia de 2006 se caracteriza por condiciones climáticas favorables que permitieron una maduración ideal, resultando en un vino estructurado y elegante.

    Vinificación y crianza

    La vinificación tradicional incluye fermentación en cubas de madera con control de temperatura y una crianza cuidadosa en barricas de roble, contribuyendo a su complejidad aromática y capacidad de envejecimiento.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo granate con reflejos evolucionados.
    • Nariz: Aromas complejos de frutas rojas maduras, notas especiadas y toques terrosos característicos del Chambertin.
    • Boca: Entrada elegante y sedosa con taninos finos, equilibrio notable entre acidez y estructura, final persistente con matices de trufa y sutiles recuerdos de madera.

    Servicio

    Servir a una temperatura de 16-18°C. Se recomienda decantar durante 1 hora para favorecer la expresión aromática, especialmente en vinos de esta edad que aún conservan vitalidad.

    Maridaje

    Ideal para acompañar un carré de cordero en costra de hierbas, foie gras poêlé con reducción de vino tinto, bécasse al horno y platos con trufa negra del Périgord.

    Ocasiones

    Aperitivo en celebraciones importantes, cenas gourmet de temporada y ocasiones solemnes como aniversarios o reuniones familiares destacadas.

    Potencial de guarda

    Este 2006 puede degustarse a su apogeo en los próximos 3 a 5 años, aunque aún ofrece un gran placer actualmente.

    Denominación Chambertin Grand Cru
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2006
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Rojo
    Longitud 4.96493400
    Latitud 47.21159800
    Ámbito largo Domaine Louis Rémy
    Área superficial 28ha 29a 18ca
    Comuna Gevrey-Chambertin
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Ensamblaje Pinot Noir
    Chambertin

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