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Chambertin
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    • Côte de Nuits Rot

    Chambertin 2006

    Domaine Louis Rémy
    430,00 €
    387.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2001
    2006
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    Description of Chambertin

    Propriété

    Le Domaine Louis Rémy est une maison reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins, implantée en Côte de Nuits. Les vins du domaine sont réputés pour leur équilibre subtil entre puissance et finesse, reflétant l'expression authentique de leurs terroirs.

    Vignoble

    Situé au cœur de la Côte de Nuits, le vignoble s'étend sur la commune prestigieuse de Gevrey-Chambertin. Le terroir de ce Grand Cru Chambertin est caractérisé par un sol argilo-calcaire, offrant un environnement idéal pour le Pinot Noir, qui s'exprime pleinement dans ce climat remarquable.

    Vin

    Ce Chambertin Grand Cru 2006 est un vin rouge intense et complexe, symbole de la puissance et de l'élégance de la Côte de Nuits. Il exprime des arômes profonds avec une belle structure tannique, témoignant d'un grand potentiel de garde et d'une belle aptitude à la décantation.

    Millésime

    Le millésime 2006, marqué par un été sec et chaud, a permis une maturation optimale des raisins. Ce millésime est reconnu pour générer des vins riches et structurés avec une belle fraîcheur, et ce Chambertin ne fait pas exception, présentant une belle complexité aromatique.

    Vinification et élevage

    La vinification traditionnelle en cuves garantit une extraction maîtrisée des tanins, tandis que l'élevage en fûts de chêne apporte finesse et complexité aromatique. L'élevage permet également d'affiner la structure du vin et d'enrichir son bouquet sans masquer le terroir.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat apportant une certaine maturité.
    • Nez : Complexe et expressif, mêlant des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise noire, des touches épicées ainsi que des arômes de sous-bois et de cuir.
    • Bouche : Dense et élégante avec une belle concentration. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, soutenant une finale longue et persistante.

    Service

    Servir à 16-17°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer pleinement les arômes et assouplir les tanins surtout en cas de dégustation jeune.

    Accord mets & vins

    Ce Chambertin Grand Cru s'accordera parfaitement avec des mets nobles tels que la bécasse rôtie, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un foie gras poêlé accompagné d'une réduction aux épices, ou encore un homard breton en sauce bisque.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner gastronomique d'exception mettant à l'honneur la cuisine traditionnelle française.

    Potentiel de garde

    À déguster dès maintenant après un carafage mais son apogée est attendue entre 2024 et 2035, offrant une belle évolution aromatique et une grande complexité.

    Chambertin

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    Details of Chambertin

    Appellation Chambertin Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2006
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Längengrad 4.96493400
    Breitengrad 47.21159800
    Domaine lang Domaine Louis Rémy
    Oberfläche 28ha 29a 18ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Zusammenstellung Pinot Noir
    Chambertin

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