03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
4 på lager
Chambertin
Chambertin
Chambertin
Côte de Nuits Rød

Chambertin 2006

Domaine Louis Rémy
430.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Underregion

Côte de Nuits

Druesort

Pinot Noir

Farve

Rød

Grad

13

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement

Tilgængelige årgange

2001
2006
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Chambertin

Ejendum

Domaine Louis Rémy, beliggende i Gevrey-Chambertin i den berømte Côte de Nuits, dækker et område på 28 hektar 29 are og 18 centiare. Denne familieejendom er kendt for produktion af højkvalitetsvine i Bourgogne-regionen.

Vingård

Chambertin Grand Cru-parcellen er kendetegnet ved kalkholdig og leret jord med optimal eksponering, der fremmer modningen af Pinot Noir. Omhyggelig pasning af vingården sikrer den karakteristiske terroir-udtryk for denne prestigefyldte appellation.

Vin

Dette Chambertin Grand Cru 2006 er en rødvin fremstillet udelukkende af Pinot Noir-druer. Den har en alkoholprocent på 13%, hvilket vidner om den balance og sofistikation, der kendetegner en stor cru fra Bourgogne.

Årgang

2006-årgangen var præget af gunstige klimaforhold, der tillod ideel modning og resulterede i en struktureret og elegant vin.

Vinifikation og lagring

Den traditionelle vinifikation omfatter fermentering i trækar med temperaturkontrol samt en omhyggelig lagring på egetræsfade, hvilket bidrager til vinens aromatiske kompleksitet og lagringspotentiale.

Druesorter

Pinot Noir

Egenskaber og smagning

Smagning

  • Udseende: Rubinrød med udviklede reflekser.
  • Næse: Kompleks bouquet med modne røde frugter, krydrede noter og jordede toner karakteristiske for Chambertin.
  • Gane: Elegant og blød indgang med fine tanniner, bemærkelsesværdig balance mellem syre og struktur, vedvarende finish med noter af trøffel og subtilt egetræ.

Servering

Server ved 16-18°C. Det anbefales at dekantere i en time for at fremme aromaernes udvikling, især for vine af denne alder med bevaret friskhed.

Madretter

Perfekt til lammerack med urtekrust, pocheret foie gras med rødvinsreduktion, stegt sneppe og retter med sort Périgord-trøffel.

Lejligheder

Velegnet ved betydningsfulde fejringer, gourmetmiddage i sæsonen samt højtider som jubilæer eller store familiefester.

Lagringspotentiale

2006-årgangen kan nydes på sit højdepunkt indenfor 3-5 år men tilbyder allerede nu stor nydelse.

Chambertin

Details of Chambertin

Betegnelse Chambertin Grand Cru
Rangering Grand Cru
Druesort Pinot Noir
Vintage 2006
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 13
Farve Rød
Længdegrad 4.96493400
Breddegrad 47.21159800
Langt domæne Domaine Louis Rémy
Overfladeareal 28ha 29a 18ca
Kommune Gevrey-Chambertin
Underregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Samling Pinot Noir
Chambertin

Our other producers from Bourgogne

Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet