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Pommard
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    • Pommard 2020

    Domaine Jean-Marc Bouley

    Côte de Beaune | Rojo
    89,00 
    80.10
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
    Descubre el encanto de Pommard
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Jean-Marc Bouley Pommard 2020
    80,10 
    1

    Un tronco

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    Descripción de Pommard

    Propiedad

    Este Pommard pertenece al Domaine Jean-Marc Bouley, situado en la renombrada región de Côte de Beaune en Borgoña. El viñedo abarca una superficie de 211 ha, con un enfoque en la calidad y la expresión de la variedad Pinot Noir.

    Viñedo

    El viñedo está ubicado en la comuna de Pommard, que goza de un terroir privilegiado que aporta mineralidad y estructura a los vinos. La particularidad del suelo y la exposición favorecen la maduración óptima de la uva.

    Vino

    Este vino tinto de la denominación Pommard fue elaborado exclusivamente con la variedad Pinot Noir, ofreciendo un perfil elegante con complejidad y profundidad. Se caracteriza por su color rojo intenso y un equilibrio notable en boca.

    Cosecha

    El millésimo 2020 se presenta con una buena concentración y frescura, resultado de un año climáticamente favorable para la región. Este año ha permitido una perfecta maduración que potencia las características varietales del vino.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza bajo prácticas tradicionales, con una fermentación cuidadosa que preserva los aromas naturales de la Pinot Noir. La crianza en barricas de roble contribuye a la complejidad y suavidad del vino.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo rubí profundo con reflejos brillantes.
    • Nariz: Aromas complejos de frutos rojos maduros, toques de cacao y notas sutiles de especias y madera tostada.
    • Boca: Entrada elegante, taninos finos y bien integrados, con un final persistente que muestra mineralidad y frescura.

    Servicio

    Se recomienda servir entre 16 y 18 °C. Es aconsejable decantar durante 30 minutos para liberar toda su complejidad, especialmente si el vino es joven.

    Maridaje

    Perfecto con côte de bœuf madurada, carré de cordero en costra de hierbas, Époisses y Comté afinado 24 meses.

    Ocasiones

    Adecuado para cenas formales, celebraciones familiares y degustaciones selectas de vinos de Borgoña.

    Potencial de guarda

    Se recomienda disfrutar en los próximos 5 a 10 años para apreciar plenamente su evolución y complejidad creciente.

    Denominación Pommard
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2020
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Jean-Marc Bouley
    Área superficial 211ha 62a 76ca
    Comuna Pommard
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Pommard

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