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Pommard
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Pommard

Pommard 2020

Domaine Jean-Marc Bouley

Côte de Beaune | Rojo
89.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
OPINIÓN DE EXPERTOS
Descubre el encanto de Pommard
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Jean-Marc Bouley Pommard 2020
89,00 
1

Un tronco

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Descripción de Pommard

Propiedad

Este Pommard pertenece al Domaine Jean-Marc Bouley, situado en la renombrada región de Côte de Beaune en Borgoña. El viñedo abarca una superficie de 211 ha, con un enfoque en la calidad y la expresión de la variedad Pinot Noir.

Viñedo

El viñedo está ubicado en la comuna de Pommard, que goza de un terroir privilegiado que aporta mineralidad y estructura a los vinos. La particularidad del suelo y la exposición favorecen la maduración óptima de la uva.

Vino

Este vino tinto de la denominación Pommard fue elaborado exclusivamente con la variedad Pinot Noir, ofreciendo un perfil elegante con complejidad y profundidad. Se caracteriza por su color rojo intenso y un equilibrio notable en boca.

Cosecha

El millésimo 2020 se presenta con una buena concentración y frescura, resultado de un año climáticamente favorable para la región. Este año ha permitido una perfecta maduración que potencia las características varietales del vino.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza bajo prácticas tradicionales, con una fermentación cuidadosa que preserva los aromas naturales de la Pinot Noir. La crianza en barricas de roble contribuye a la complejidad y suavidad del vino.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí profundo con reflejos brillantes.
  • Nariz: Aromas complejos de frutos rojos maduros, toques de cacao y notas sutiles de especias y madera tostada.
  • Boca: Entrada elegante, taninos finos y bien integrados, con un final persistente que muestra mineralidad y frescura.

Servicio

Se recomienda servir entre 16 y 18 °C. Es aconsejable decantar durante 30 minutos para liberar toda su complejidad, especialmente si el vino es joven.

Maridaje

Perfecto con côte de bœuf madurada, carré de cordero en costra de hierbas, Époisses y Comté afinado 24 meses.

Ocasiones

Adecuado para cenas formales, celebraciones familiares y degustaciones selectas de vinos de Borgoña.

Potencial de guarda

Se recomienda disfrutar en los próximos 5 a 10 años para apreciar plenamente su evolución y complejidad creciente.

Denominación Pommard
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2020
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Jean-Marc Bouley
Área superficial 211ha 62a 76ca
Comuna Pommard
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Pommard

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