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Pommard
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    • Pommard 2020

    Domaine Jean-Marc Bouley

    Côte de Beaune | Rosso
    89,00 
    80.10
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Jean-Marc Bouley Pommard 2020
    80,10 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Pommard

    Proprietà

    Questo Pommard proviene dal Domaine Jean-Marc Bouley, situato nella rinomata regione della Côte de Beaune in Borgogna. Il vigneto si estende su una superficie di 211 ettari con un approccio focalizzato sulla qualità e l'espressione della varietà Pinot Noir.

    Vigneto

    Il vigneto si trova nel comune di Pommard, famoso per il suo terroir privilegiato che conferisce mineralità e struttura ai vini. Il suolo e l'esposizione particolari favoriscono una maturazione ottimale delle uve.

    Vino

    Questo vino rosso della denominazione Pommard è prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, offrendo un profilo elegante con complessità e profondità. Si caratterizza per il colore rosso intenso e un equilibrio notevole al palato.

    Annata

    Il millesimo 2020 è caratterizzato da buona concentrazione e freschezza, risultato di un anno climatico favorevole per la regione. Questo ha permesso una maturazione perfetta che esalta le caratteristiche varietali del vino.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue pratiche tradizionali, con una fermentazione attenta che preserva gli aromi naturali del Pinot Noir. L’affinamento in botti di rovere contribuisce a complessità e morbidezza.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino profondo con riflessi luminosi.
    • Naso: Aromi complessi di frutti rossi maturi, tocchi di cacao e delicate note speziate e di legno tostato.
    • Bocca: Ingresso elegante, tannini fini e ben integrati, finale persistente con mineralità e freschezza.

    Servizio

    Servire a 16-18 °C. Si consiglia di decantare per 30 minuti per liberare tutta la complessità, soprattutto se il vino è giovane.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con costata di manzo maturata, carré d’agnello in crosta di erbe, Époisses e Comté affinato 24 mesi.

    Occasioni

    Adatto a cene formali, celebrazioni familiari e degustazioni selezionate di vini della Borgogna.

    Potenziale di invecchiamento

    Consigliato degustare entro 5-10 anni per apprezzarne pienamente l’evoluzione e la complessità crescente.

    Denominazione Pommard
    Classifica Villaggio
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2020
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Jean-Marc Bouley
    Superficie 211ha 62a 76ca
    Comune Pommard
    Sottoregione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Pommard

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