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Pommard
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Côte de Beaune Rosso

Pommard 2020

Domaine Jean-Marc Bouley
89.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Pommard

Proprietà

Questo Pommard proviene dal Domaine Jean-Marc Bouley, situato nella rinomata regione della Côte de Beaune in Borgogna. Il vigneto si estende su una superficie di 211 ettari con un approccio focalizzato sulla qualità e l'espressione della varietà Pinot Noir.

Vigneto

Il vigneto si trova nel comune di Pommard, famoso per il suo terroir privilegiato che conferisce mineralità e struttura ai vini. Il suolo e l'esposizione particolari favoriscono una maturazione ottimale delle uve.

Vino

Questo vino rosso della denominazione Pommard è prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, offrendo un profilo elegante con complessità e profondità. Si caratterizza per il colore rosso intenso e un equilibrio notevole al palato.

Annata

Il millesimo 2020 è caratterizzato da buona concentrazione e freschezza, risultato di un anno climatico favorevole per la regione. Questo ha permesso una maturazione perfetta che esalta le caratteristiche varietali del vino.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue pratiche tradizionali, con una fermentazione attenta che preserva gli aromi naturali del Pinot Noir. L’affinamento in botti di rovere contribuisce a complessità e morbidezza.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino profondo con riflessi luminosi.
  • Naso: Aromi complessi di frutti rossi maturi, tocchi di cacao e delicate note speziate e di legno tostato.
  • Bocca: Ingresso elegante, tannini fini e ben integrati, finale persistente con mineralità e freschezza.

Servizio

Servire a 16-18 °C. Si consiglia di decantare per 30 minuti per liberare tutta la complessità, soprattutto se il vino è giovane.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con costata di manzo maturata, carré d’agnello in crosta di erbe, Époisses e Comté affinato 24 mesi.

Occasioni

Adatto a cene formali, celebrazioni familiari e degustazioni selezionate di vini della Borgogna.

Potenziale di invecchiamento

Consigliato degustare entro 5-10 anni per apprezzarne pienamente l’evoluzione e la complessità crescente.

Pommard

Details of Pommard

Denominazione Pommard
Classifica Villaggio
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2020
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Jean-Marc Bouley
Superficie 211ha 62a 76ca
Comune Pommard
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Pommard

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