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Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots
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    • Côte de Nuits Rojo

    Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2018

    Domaine Jean Grivot
    640,00 
    576.00
  • icono de botella
    • Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement
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    Descripción de Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots

    Propiedad

    El Domaine Jean Grivot, situado en la prestigiosa región de Côte de Nuits, cuenta con una extensión total de 13,07 hectáreas, con parcelas ubicadas en la comuna de Vosne-Romanée. Este viñedo es reconocido por su enfoque tradicional y su dedicación a la calidad, reflejada en sus viñedos Premier Cru.

    Viñedo

    Este vino proviene de parcelas clasificadas como Premier Cru en Vosne-Romanée, con suelos calizos y arcillosos que favorecen la maduración equilibrada de la uva Pinot Noir, variedad emblemática de la región. La altitud y latitud exacta garantizan un microclima propicio para la producción de vinos elegantes y longevos.

    Vino

    Se trata de un vino tinto de intensos aromas y sabor complejo, elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, proveniente del emblemático viñedo de Côte de Nuits. La vinificación respeta las prácticas tradicionales del Domaine Jean Grivot, buscando expresar la tipicidad y el terruño de Vosne-Romanée Premier Cru.

    Cosecha

    La añada 2018 destaca por un clima favorable, permitiendo la obtención de una madurez óptima de las uvas, contribuyendo a un vino equilibrado con potencial de guarda notable.

    Vinificación y crianza

    Tras una vendimia manual, la fermentación se realiza en tinas de madera a temperatura controlada, seguida de una crianza en barricas de roble francés durante aproximadamente 15 a 18 meses, con una parte de las barricas nuevas para aportar estructura sin enmascarar la frescura del vino.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo rubí profundo con reflejos granates.
    • Nariz: Aromas complejos de frutos rojos maduros, notas especiadas de clavo y vainilla, y sutiles toques terrosos característicos de Vosne-Romanée.
    • Boca: Estructura equilibrada con taninos finos y una acidez fresca, evolución hacia notas de frutos negros y un retrogusto largo y persistente.

    Servicio

    Se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C. Para potenciar sus aromas, un decantado de 30 a 60 minutos es aconsejable, especialmente si se disfruta joven.

    Maridaje

    Ideal con carré de cordero en costra de hierbas, bécasse a la plancha, foie gras poêlé acompañado de compotas de frutos rojos y trufa negra del Périgord. También complementa quesos afinados como Époisses y Comté de 24 meses.

    Ocasiones

    Perfecto para celebraciones especiales, cenas gourmet o encuentros elegantes donde se desee impresionar con un vino de gran prestigio y expresión.

    Potencial de guarda

    Este vino puede disfrutarse ahora pero ganará complejidad en los próximos 10-15 años, alcanzando su apogeo entre los 8 y 12 años tras la cosecha.

    Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots

    Details of Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots

    Denominación Vosne-Romanée 1er Cru
    Clasificación 1er cru
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2018
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 14
    Color Rojo
    Longitud 4.95181300
    Latitud 47.16676600
    Ámbito largo Domaine Jean Grivot
    Área superficial 13ha 07a 60ca
    Comuna Vosne-Romanée
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Ensamblaje Pinot Noir
    Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots

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