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Clos de Vougeot
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Clos de Vougeot
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    • Clos de Vougeot 2018

    Domaine Jean Grivot

    Côte de Nuits | Rojo
    695,00 
    625.50
  • icono de botella

    • · Gastos de envío no incluidos

    97
    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot 2018
    625,50 
    1

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    Descripción de Clos de Vougeot

    Propiedad

    El Clos de Vougeot Grand Cru pertenece al prestigioso Domaine Jean Grivot, ubicado en la región de Bourgogne, específicamente en la prestigiosa subregión de Côte de Nuits. Esta denominación Grand Cru garantiza un vino de alta calidad con gran reconocimiento internacional, reflejado en su nota RVF de 97 puntos. La propiedad cuenta con una superficie total de 50ha 96a 54ca, lo que permite una producción selectiva y meticulosa.

    Viñedo

    Situado en la comuna de Vougeot, el viñedo se beneficia de un terroir excepcional, con un clima y suelos ideales para la variedad Pinot Noir. Las prácticas vitivinícolas en Domaine Jean Grivot son rigurosas, enfocándose en la calidad y la expresión del terroir en cada botella.

    Vino

    Este Clos de Vougeot está elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, que aportan elegancia y complejidad al vino. Se caracteriza por su color rojo profundo y una estructura notable, con un contenido alcohólico del 14%. Es un vino que representa la tradición y la excelencia de la Borgoña.

    Cosecha

    El millésimo 2018 ha sido reconocido por su equilibrio y concentración, condiciones óptimas para la elaboración de un Grand Cru excepcional. La añada se presenta con un potencial sobresaliente para la guarda y una expresión aromática destacada.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza siguiendo métodos tradicionales combinados con técnicas modernas para preservar la pureza del fruto y el carácter del terroir. La crianza prolongada en barricas de roble fino aporta estructura y complejidad al vino, sin enmascarar su frescura y elegancia natural.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo rubí profundo con reflejos granate que indican su potencial de guarda.
    • Nariz: Compleja y elegante, con aromas de frutos rojos maduros, notas de trufa negra, especias finas y toques florales delicados.
    • Boca: Amplia y estructurada, con taninos aterciopelados y una acidez equilibrada que aporta frescura. Final largo con reminiscencias de frutos del bosque y sutiles matices minerales.

    Servicio

    Se recomienda servir entre 16 y 18°C. Es aconsejable decantar al menos una hora antes de la degustación para favorecer la oxigenación y revelar toda su complejidad aromática.

    Maridaje

    Este Grand Cru se marida idealmente con platos de alta gastronomía como bécasse estofada con trufa negra del Périgord, carré de cordero en costra de hierbas finas, foie gras poêlé con reducción de vino tinto, y homard breton con salsa de mantequilla clarificada.

    Ocasiones

    Perfecto para celebraciones especiales, cenas formales o un momento singular como la Navidad, especialmente indicado para amantes del vino que aprecian la complejidad y el prestigio.

    Potencial de guarda

    Este 2018 puede guardarse y mejorar durante los próximos 10-15 años. Actualmente puede degustarse con decantación, alcanzando su apogeo ideal en la próxima década.

    Denominación Clos de Vougeot Grand Cru
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2018
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 14
    Color Rojo
    Longitud 4.955341000
    Latitud 47.17482200
    Ámbito largo Domaine Jean Grivot
    Área superficial 50ha 96a 54ca
    Comuna Vougeot
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Ensamblaje Pinot Noir
    Nota RVF 97
    Clos de Vougeot

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