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Clos de Vougeot
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    • Côte de Nuits Rot

    Clos de Vougeot 2018

    Domaine Jean Grivot
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Clos de Vougeot

    Propriété

    Le Domaine Jean Grivot est reconnu pour son savoir-faire exceptionnel et sa tradition familiale enracinée dans la Bourgogne. Il jouit d'une réputation solide pour ses vins de haute qualité qui reflètent le terroir avec finesse et précision.

    Vignoble

    Situé en Côte de Nuits, à Vougeot, le vignoble du Clos de Vougeot Grand Cru bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires parfaitement adaptés au Pinot Noir. Ce climat prestigieux est l'un des plus réputés de la région bourguignonne pour la production de grands vins rouges.

    Vin

    Le Clos de Vougeot Grand Cru Domaine Jean Grivot 2018 est un vin rouge distinctif, reconnu notamment dans la Revue du Vin de France qui lui attribue une note de 97. Ce vin dévoile un équilibre remarquable entre puissance et élégance, typique des grands crus de la région.

    Millésime

    Le millésime 2018 s'est distingué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins, donnant un vin riche en concentration et complexité aromatique. Ce millésime est apprécié pour sa finesse et son potentiel de garde important.

    Vinification et élevage

    La vinification du Clos de Vougeot 2018 respecte la tradition bourguignonne avec une macération longue favorisant l'extraction fine des tanins. L'élevage en fûts de chêne, partiellement neufs, apporte structure et complexité sans masquer les arômes fruités et floraux du Pinot Noir.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond aux reflets pourpres.
    • Nez : Complexe et intense, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs, de truffe noire du Périgord et de notes délicates de sous-bois.
    • Bouche : Puissante et veloutée, avec des tanins fins et élégants, une belle fraîcheur et une longue finale persistante marquée par des saveurs de cassis et de réglisse.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement.

    Accord mets & vins

    Ce grand cru s'accordera parfaitement avec une bécasse rôtie, un carré d'agneau en croûte d'herbes, du foie gras poêlé sur lit de figues ou encore un homard breton grillé accompagné d'une sauce au beurre truffé.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration gastronomique exceptionnelle.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 10 à 15 prochaines années, avec un apogée attendu entre 2028 et 2033.

    Clos de Vougeot

    Details of Clos de Vougeot

    Appellation Clos de Vougeot Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2018
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.955341000
    Breitengrad 47.17482200
    Domaine lang Domaine Jean Grivot
    Oberfläche 50ha 96a 54ca
    Gemeinde Vougeot
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Zusammenstellung Pinot Noir
    Note RVF 97
    Clos de Vougeot

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