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Clos de Vougeot
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    • Clos de Vougeot 2018

    Domaine Jean Grivot

    Côte de Nuits | Rot
    695,00 €
    625.50
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    97 Weinmagazin
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    150 cl

    Menge
    Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot 2018
    625,50 €
    1

    Auf Lager

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    Description of Clos de Vougeot

    Weingut

    Der Clos de Vougeot Grand Cru stammt vom angesehenen Domaine Jean Grivot, gelegen in der Region Burgund, genauer gesagt in der renommierten Unterregion Côte de Nuits. Die Grand Cru-Klassifikation steht für erstklassige Qualität, bestätigt durch die hohe RVF-Bewertung von 97 Punkten. Das Weingut verfügt über eine Fläche von 50ha 96a 54ca, die eine selektive und sorgfältige Produktion ermöglicht.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt in der Gemeinde Vougeot und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir mit Klima und Böden, die ideal für die Pinot Noir-Traube sind. Das Domaine Jean Grivot legt großen Wert auf strenge Weinbaupraktiken, um den Charakter des Terroirs in jeder Flasche widerzuspiegeln.

    Wein

    Dieser Clos de Vougeot wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, was dem Wein Eleganz und Komplexität verleiht. Er zeigt eine tiefrote Farbe und eine ausgeprägte Struktur bei 14 % Alkohol. Der Wein repräsentiert die Tradition und Spitzenqualität Burgunds.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2018 ist bekannt für seine Balance und Konzentration und bietet optimale Bedingungen für einen herausragenden Grand Cru. Die Jahrgang besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und eine eindrucksvolle aromatische Ausprägung.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden, kombiniert mit modernen Techniken, um die Reinheit der Frucht und den Charakter des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in feinen Eichenfässern, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen, ohne die natürliche Frische und Eleganz zu überdecken.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf das Lagerpotenzial hinweisen.
    • Nase: Komplex und elegant mit Aromen von reifen roten Früchten, schwarzer Trüffel, feinen Gewürzen und zarten floralen Noten.
    • Gaumen: Breit und strukturiert, samtige Tannine und ausgewogene Säure verleihen Frische. Langer Abgang mit Noten von Waldbeeren und subtilen mineralischen Nuancen.

    Service

    Servieren bei 16-18°C. Es wird empfohlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern und die volle Aromakomplexität zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Ideal zu Spitzenküche wie Rebhuhnstew mit schwarzer Trüffel aus Périgord, Kräuterkrusten-Lammrücken, gebratenem Foie Gras mit Rotweinreduktion oder bretonischem Hummer mit geklärter Butter.

    Anlässe

    Perfekt für besondere Feiern, formelle Abendessen oder außergewöhnliche Momente wie Weihnachten, besonders geeignet für Weinkenner, die Komplexität und Prestige schätzen.

    Lagerpotenzial

    Der Jahrgang 2018 kann 10-15 Jahre gelagert und weiter verbessert werden. Aktuell trinkbar mit Dekantierung, erreicht er seinen Höhepunkt in den nächsten zehn Jahren.

    Bezeichnung Clos de Vougeot Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2018
    Fassungsvermögen 150 cl: Magnum
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.955341000
    Breitengrad 47.17482200
    Langer Bereich Domaine Jean Grivot
    Oberfläche 50ha 96a 54ca
    Gemeinde Vougeot
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Montage Pinot Noir
    Hinweis RVF 97
    Clos de Vougeot

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