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Clos de Vougeot
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    • Côte de Nuits Rosso

    Clos de Vougeot 2018

    Domaine Jean Grivot
    695,00 
    625.50
    Magnum 150 cl
  • bottiglia icona
    • Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Clos de Vougeot

    Proprietà

    Il Clos de Vougeot Grand Cru fa parte del rinomato Domaine Jean Grivot, situato nella regione della Borgogna, nella prestigiosa sottozona della Côte de Nuits. Questa denominazione Grand Cru certifica un vino di alta qualità, riconosciuto a livello internazionale, come testimoniato dal punteggio RVF di 97. La proprietà vanta una superficie totale di 50ha 96a 54ca, che consente una produzione selettiva e curata.

    Vigneto

    Ubicato nel comune di Vougeot, il vigneto gode di un terroir eccezionale, con clima e suoli ideali per il Pinot Noir. Le pratiche vitivinicole del Domaine Jean Grivot mirano a esaltare la qualità e l'espressione del terroir in ogni bottiglia.

    Vino

    Questo Clos de Vougeot è prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, che conferiscono eleganza e complessità al vino. Presenta un colore rosso profondo e una struttura notevole, con un grado alcolico del 14%. Rappresenta la tradizione e l’eccellenza della Borgogna.

    Annata

    Il millesimo 2018 è stato riconosciuto per il suo equilibrio e concentrazione, condizioni ottimali per un Grand Cru eccezionale. L’annata mostra un potenziale di invecchiamento elevato e una notevole espressione aromatica.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione avviene seguendo metodi tradizionali combinati a tecniche moderne per preservare la purezza del frutto e il carattere del terroir. L’affinamento prolungato in botti di rovere fine apporta struttura e complessità senza nascondere la freschezza e l’eleganza naturale.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino intenso con riflessi granato, indice del suo potenziale di invecchiamento.
    • Naso: Complesso ed elegante, con aromi di frutti rossi maturi, note di tartufo nero, spezie delicate e accenni floreali sottili.
    • Bocca: Ampia e strutturata, tannini vellutati e acidità equilibrata che dona freschezza. Lungo finale con rimandi a frutti di bosco e sfumature minerali.

    Servizio

    Servire a 16-18°C. Si consiglia la decantazione almeno un’ora prima della degustazione per favorire l’ossigenazione e rivelare tutta la complessità aromatica.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina idealmente a piatti di alta gastronomia quali tordi stufati al tartufo nero del Périgord, carré di agnello in crosta di erbe fini, foie gras scottato con riduzione di vino rosso e astice bretone al burro chiarificato.

    Occasioni

    Perfetto per celebrazioni speciali, cene formali o momenti unici come il Natale, particolarmente indicato per intenditori che apprezzano complessità e prestigio.

    Potenziale di invecchiamento

    Il 2018 può essere conservato e migliorare per i prossimi 10-15 anni. Può essere degustato ora con decantazione, raggiungendo il suo apice ideale nel prossimo decennio.

    Clos de Vougeot

    Details of Clos de Vougeot

    Denominazione Clos de Vougeot Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2018
    Capacità 150 cl : Magnum
    Grado 14
    Colore Rosso
    Longitudine 4.955341000
    Latitudine 47.17482200
    Dominio lungo Domaine Jean Grivot
    Superficie 50ha 96a 54ca
    Comune Vougeot
    Sottoregione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Assemblaggio Pinot Noir
    Nota RVF 97
    Clos de Vougeot

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