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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2022

Domaine Hoffmann-Jayer

Côte de Nuits | Rojo
33.50
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Nuits

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Hoffmann-Jayer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2022
33,50 
1

Un tronco

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Descripción de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Propiedad

El Domaine Hoffmann-Jayer, ubicado en la prestigiosa región de la Côte de Nuits en Borgoña, produce este vino regional de las Hautes-Côtes de Nuits. Este vino representa la expresión genuina del terroir de la región, combinando tradición y cuidado meticuloso en cada etapa de su elaboración.

Viñedo

Las uvas proceden de viñedos situados en las Hautes-Côtes de Nuits, un área reconocida por su suelo calizo y su altitud que aporta frescura y elegancia a los vinos. La viticultura sostenible es parte esencial del enfoque del domaine para preservar la autenticidad y calidad de las uvas.

Vino

Este Borgoña Hautes-Côtes de Nuits 2022 se presenta con un color rojo brillante y una intensidad aromática marcada, reflejo de la variedad Pinot Noir que domina su composición. Está diseñado para ofrecer un equilibrio entre frescura y complejidad, mostrando frutos rojos y sutiles notas terrosas.

Cosecha

La vendimia de 2022 se caracterizó por condiciones climáticas que permitieron una maduración óptima de las uvas, resaltando la expresión varietal típica del Pinot Noir con un buen grado alcohólico del 14%.

Vinificación y crianza

La fermentación se realizó con levaduras indígenas para preservar la pureza aromática, seguida de una crianza en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas para aportar estructura y finura al vino sin enmascarar su carácter frutal.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color rojo cereza brillante con destellos púrpuras.
  • Nariz: Aromas frescos de frutas rojas como cereza y frambuesa, combinados con notas sutiles de tierra húmeda y especias suaves.
  • Boca: Entrada ligera y elegante, con taninos finos y una acidez equilibrada que aporta frescura y una persistencia media con recuerdos frutales y mineralidad.

Servicio

Servir a una temperatura entre 14 y 16 °C. Se recomienda decantar ligeramente para favorecer la expresión aromática, especialmente si se consume pronto.

Maridaje

Perfecto con un carré de cordero en costra de hierbas, un filete de trucha de línea al horno, un Époisses madurado o un Comté afinado 24 meses. También combina bien con charcuterías finas como jambon cru y salchichas artesanales.

Ocasiones

Ideal para cenas refinadas entre amigos, celebraciones familiares informales y para acompañar un almuerzo de fin de semana.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ahora, ganando complejidad en los próximos 10 a 15 años. Se recomienda decantación para su consumo temprano.

Denominación Borgoña Hautes-Côtes de Nuits
Clasificación Regional
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Hoffmann-Jayer
Subregión Côte de Nuits
Región Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

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