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Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'
Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'
Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes' 2022

Domaine Dominique Gallois

Côte de Nuits | Rojo
126.00
  • icono de botella

    • · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Domaine Dominique Gallois Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes' 2022
    126,00 
    1

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    Descripción de Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

    Propiedad

    El Domaine Dominique Gallois, ubicado en la prestigiosa región de Côte de Nuits en Borgoña, produce este Gevrey-Chambertin, un pueblo reconocido por la calidad de sus vinos tintos. Este vino proviene del año 2022 y se ofrece en formato Magnum de 150 cl con un grado alcohólico de 14%. Gevrey-Chambertin es una denominación emblemática que refleja la autenticidad y el carácter del Pinot Noir de la zona.

    Viñedo

    Las uvas provienen de viñedos situados en la comuna de Gevrey-Chambertin, que pertenece a la subregión de Côte de Nuits, donde las condiciones climáticas y el terroir calcáreo contribuyen a la expresión típica del Pinot Noir borgoñón.

    Vino

    Este vino se caracteriza por su color rojo profundo y su expresión aromática que destaca la fruta roja fresca y notas especiadas. El Domaine Dominique Gallois trabaja con minuciosidad para preservar la pureza varietal y la tipicidad del terroir.

    Cosecha

    El vino pertenece a la cosecha 2022, un año que ha ofrecido una buena madurez y frescura, ideal para la producción de vinos con equilibrio y potencial de guarda.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza de forma tradicional con fermentación controlada y una crianza en barricas de roble que aporta estructura y complejidad sin opacar la elegancia de la fruta. La crianza prolongada en madera permite al vino desarrollar matices y una textura sedosa.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo rubí intenso y brillante.
    • Nariz: Aromas de frutas rojas frescas como cereza y frambuesa con notas sutiles de especias y tierra fina.
    • Boca: Boca equilibrada con taninos sedosos y un final mineral que refleja el terroir de Côte de Nuits.

    Servicio

    Temperatura ideal de servicio entre 15 y 17 °C. Se recomienda decantar el vino durante 30 minutos para liberar todos sus aromas, especialmente por ser un vino joven.

    Maridaje

    Se recomienda acompañar con côte de bœuf madurada, carré d'agneau en croûte d'herbes, Époisses o Comté afinado 24 meses. También combina bien con platos que incorporen trufa negra en salsas ligeras.

    Ocasiones

    Este vino es ideal para cenas gourmet entre amigos, celebraciones familiares importantes o para ser disfrutado en una ocasión culinaria especial, como una degustación de vinos borgoñones.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse desde ahora pero ganará complejidad y elegancia en los próximos 10-15 años. La decantación es beneficiosa en jóvenes para mejorar su expresión aromática.

    Denominación Gevrey-Chambertin
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2022
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 14
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Dominique Gallois
    Comuna Gevrey-Chambertin
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

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