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Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'
Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'
Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'
Côte de Nuits Rot

Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes' 2022

Domaine Dominique Gallois
126.00
€
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

    Propriété

    Le Domaine Dominique Gallois est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel en Bourgogne. Situé au cœur de la Côte de Nuits, le domaine produit des vins qui reflètent avec fidélité le terroir unique de la région.

    Vignoble

    Le vignoble s'étend à Gevrey-Chambertin, une commune prestigieuse de la Côte de Nuits réputée pour ses vins rouges issus du Pinot Noir, souvent charpentés et élégants. Les vignes bénéficient d'un terroir argilo-calcaire favorable à une maturation optimale.

    Vin

    Ce Gevrey-Chambertin rouge exprime la typicité du Pinot Noir avec finesse et équilibre. Sans notes de critiques majeures à ce jour, il s'impose par sa structure et sa fraîcheur, fidèle à son terroir reconnu. C’est un vin qui invite à la dégustation attentive et au plaisir sur la longueur.

    Millésime

    Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques équilibrées en Bourgogne, favorisant une bonne maturité des raisins et une expression aromatique fine. Ce millésime dévoile des vins avec une belle tension et un potentiel de garde intéressant.

    Vinification et élevage

    La vinification privilégie une extraction mesurée pour préserver la complexité aromatique et la finesse du fruit. L'élevage est traditionnel, en fûts de chêne, permettant un équilibre harmonieux entre structure et souplesse.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair aux reflets grenat
    • Nez : Arômes de fruits rouges frais, cerise et framboise, avec des notes florales élégantes et une pointe d'épices douces
    • Bouche : Attaque souple, belle acidité en milieu de bouche, tanins fins et soyeux, finale équilibrée avec une belle fraîcheur

    Service

    Servir entre 15 et 16°C. Un léger carafage d'une heure est recommandé pour révéler tous les arômes et assouplir le vin, notamment s'il est dégusté jeune.

    Accord mets & vins

    Ce Gevrey-Chambertin accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un époisses affiné ou un brillat-savarin crémeux.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée gastronomique entre amis.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 7-12 prochaines années. Ce vin peut se déguster dès maintenant, mais gagnera en complexité sur la prochaine décennie.

    Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

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    / 75 cl : Flasche

    Details of Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

    Appellation Gevrey-Chambertin
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2022
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 14
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Dominique Gallois
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Gevrey-Chambertin 'Vieilles Vignes'

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