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Beaune Blanc Montagne Saint-Désiré

Beaune Blanc Montagne Saint-Désiré 2023

Domaine de la Vougeraie

Côte de Beaune | Blanco
54.00
Botella 75 cl

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Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Chardonnay

Color

Blanco

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine de la Vougeraie Beaune Blanc Montagne Saint-Désiré 2023
54,00 
1

Un tronco

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Descripción de Beaune Blanc Montagne Saint-Désiré

Propiedad

Este vino blanco pertenece al Domaine de la Vougeraie, reconocido por su enfoque orgánico y sostenible en la elaboración de vinos en Borgoña. La parcela se encuentra en Beaune, dentro de la subregión Côte de Beaune, con una superficie total de aproximadamente 8,88 ha dedicada principalmente a la variedad Chardonnay.

Viñedo

La uva proviene de viñedos situados en Beaune, donde el terroir y el microclima contribuyen a la expresión típica de la Côte de Beaune. La biodinámica es parte integral de la viticultura, lo que garantiza un ambiente natural para las vides y una uva de alta calidad.

Vino

El vino es un Beaune Village blanco, elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay. Presenta un color brillante, limpio y reflejo fiel de las características de esta denominación y la vendimia 2023.

Cosecha

La añada 2023 se ha beneficiado de condiciones propicias que permiten un equilibrio correcto entre acidez y madurez, reflejándose en un vino fresco y estructurado.

Vinificación y crianza

La vinificación sigue procesos respetuosos con el fruto y el terroir, con fermentación controlada y una crianza en barricas que modera la influencia de la madera para mantener el carácter del Chardonnay.

Variedades de uva

Chardonnay

Características y cata

Cata

  • Aspecto:Color amarillo pálido con reflejos dorados, muy brillante y limpio.
  • Nariz:Aromas delicados de frutas blancas maduras, manzana verde y notas florales sutiles, con un toque mineral característico del terruño.
  • Boca:Entrada fresca y ágil, buena acidez, textura cremosa y un final largo y seco que invita a otro sorbo.

Servicio

Se recomienda servir entre 10 y 12 °C. Para disfrutar al máximo de su expresión aromática, es aconsejable decantarlo ligeramente si se abre joven.

Maridaje

Marida bien con trucha de río a la mantequilla y almendras, pollo de corral al limón, quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses, y también con risotto de setas silvestres.

Ocasiones

Ideal para una comida familiar refinada, una reunión con amigos con gustos exigentes o una cena elegante pero informal.

Potencial de guarda

Este Beaune blanco 2023 puede disfrutarse desde ahora y hasta dentro de 5 a 8 años, ganando complejidad con el tiempo. Se recomienda decantar si se consume en su juventud para mostrar aún más su frescura.

Denominación Beaune
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Chardonnay
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Domaine de la Vougeraie
Área superficial 8ha 88a 24ca
Comuna Beaune
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Beaune Blanc Montagne Saint-Désiré

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