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Beaune Blanc Montagne Saint-Désiré

Beaune Blanc Montagne Saint-Désiré 2023

Domaine de la Vougeraie

Côte de Beaune | Bianco
54.00
Bottiglia 75 cl

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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine de la Vougeraie Beaune Blanc Montagne Saint-Désiré 2023
54,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Beaune Blanc Montagne Saint-Désiré

Proprietà

Questo vino bianco proviene dal Domaine de la Vougeraie, noto per il suo approccio biologico e sostenibile nella produzione di vini in Borgogna. Il vigneto si trova a Beaune, nella subregione Côte de Beaune, con una superficie totale di circa 8,88 ettari coltivati principalmente a Chardonnay.

Vigneto

Le uve provengono dai vigneti di Beaune, dove il terroir e il microclima contribuiscono all’espressione tipica della Côte de Beaune. La viticoltura biodinamica assicura un ambiente naturale per le viti e produce uve di alta qualità.

Vino

Il vino è un Beaune Village bianco, prodotto esclusivamente da uve Chardonnay. Presenta un colore brillante, limpido e fedele alle caratteristiche di questa denominazione e della vendemmia 2023.

Annata

L’annata 2023 ha beneficiato di condizioni favorevoli che consentono un equilibrio armonioso tra acidità e maturità, riflettendosi in un vino fresco e strutturato.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue processi rispettosi del frutto e del terroir, con fermentazione controllata e affinamento in botti che moderano l’influenza del legno per mantenere il carattere dello Chardonnay.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto:Colore giallo paglierino con riflessi dorati, molto brillante e limpido.
  • Naso:Aromi delicati di frutta bianca matura, mela verde e note floreali sottili, con un tocco minerale tipico del terroir.
  • Bocca:Ingresso fresco e vivace, buona acidità, texture cremosa e finale lungo e secco che invita a un altro sorso.

Servizio

Si consiglia di servire a 10-12 °C. Per apprezzare al meglio la sua espressione aromatica, è consigliabile decantarlo leggermente se consumato giovane.

Abbinamenti gastronomici

Abbinamenti ideali con trota di fiume al burro e mandorle, pollo ruspante al limone, formaggi come Époisses o Comté affinato 24 mesi, e risotto ai funghi selvatici.

Occasioni

Perfetto per un pranzo di famiglia raffinato, un incontro tra amici con gusti sofisticati o una cena elegante ma informale.

Potenziale di invecchiamento

Questo Beaune bianco 2023 può essere degustato da subito e per i prossimi 5-8 anni, sviluppando complessità nel tempo. Si suggerisce di decantarlo se consumato giovane per esaltarne la freschezza.

Denominazione Beaune
Classifica Villaggio
Vitigno Chardonnay
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine de la Vougeraie
Superficie 8ha 88a 24ca
Comune Beaune
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Beaune Blanc Montagne Saint-Désiré

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