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Chevalier-Montrachet
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    • Côte de Beaune Blanco

    Chevalier-Montrachet 2020

    Domaine Bouchard Père & Fils
    612,00 
    550.80
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    14

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement
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    Descripción de Chevalier-Montrachet

    Propiedad

    El Chevalier-Montrachet Grand Cru 2020 proviene del Domaine Bouchard Père & Fils, ubicado en la prestigiosa denominación de Puligny-Montrachet, en la Côte de Beaune, dentro de la región de Borgoña. Este viñedo cuenta con una extensión de 7 hectáreas, 58 áreas y 89 centiáreas. Clasificado como Gran Cosecha, esta etiqueta representa un vino blanco de alta gama elaborado 100% con Chardonnay, con una graduación alcohólica del 14%.

    Viñedo

    Las Chardonnay provienen de cepas plantadas en suelos calcáreos típicos de la Côte de Beaune, que aportan mineralidad y complejidad al vino. La gestión del viñedo se realiza con rigurosidad para asegurar la máxima calidad y expresión varietal.

    Vino

    Este Grand Cru destaca por su elegancia y profundidad, reflejando el terruño único de Chevalier-Montrachet. La añada 2020 ha sido puntuada con 94 puntos por Parker, lo que confirma su excelente calidad y estructura.

    Cosecha

    La añada 2020 se caracteriza por un equilibrio notable entre acidez y madurez, resultado de una vendimia cuidadosamente controlada y óptimas condiciones climáticas durante el ciclo de producción.

    Vinificación y crianza

    La fermentación se realiza en barricas de roble, seguido de una crianza que aporta complejidad y finura sin opacar la pureza varietal. El proceso está diseñado para acentuar la frescura y la textura sedosa que definen a este vino.

    Variedades de uva

    Chardonnay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Amarillo dorado brillante con reflejos verdes.
    • Nariz: Aromas complejos a frutas blancas maduras, notas de manzana verde, flores blancas y un delicado toque a vainilla y mantequilla aportado por la crianza.
    • Boca: Entrada elegante y fresca, con un paladar amplio y profundidad mineral, acompañado de una equilibrada acidez y un final largo y persistente.

    Servicio

    Se recomienda servir entre 12 y 14 °C. Un descante previo de 30 minutos puede favorecer la apertura aromática, especialmente en vinos jóvenes como este.

    Maridaje

    Excelente con risotto de trufa negra del Périgord, langosta bretona al vapor, foie gras poêlé y bécasse en salsa de frutas rojas. Estos platos realzan la complejidad y elegancia del vino.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones excepcionales como aniversarios importantes, cenas formales y ocasiones especiales que requieran un vino de prestigio.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse en su juventud pero revelará complejidad adicional con 8 a 12 años de guarda. Se recomienda un consumo óptimo dentro de los próximos 10 años.

    Chevalier-Montrachet

    Details of Chevalier-Montrachet

    Denominación Chevalier-Montrachet Grand Cru
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2020
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Blanco
    Longitud 4.73773300
    Latitud 46.94713000
    Ámbito largo Domaine Bouchard Père & Fils
    Área superficial 7ha 58a 89ca
    Comuna Puligny-Montrachet
    Subregión Côte de Beaune
    Nota Parker 94
    Región Bourgogne
    Ensamblaje Chardonnay
    Chevalier-Montrachet

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