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Chevalier-Montrachet
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    • Côte de Beaune Bianco

    Chevalier-Montrachet 2020

    Domaine Bouchard Père & Fils
    612,00 
    550.80
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Chevalier-Montrachet

    Proprietà

    Il Chevalier-Montrachet Grand Cru 2020 proviene dal Domaine Bouchard Père & Fils, situato nella rinomata denominazione di Puligny-Montrachet, nella Côte de Beaune, regione della Borgogna. Il vigneto si estende su 7 ettari, 58 a e 89 ca. Classificato come Grand Cru, questo vino bianco di alta gamma è prodotto al 100% con uve Chardonnay, con un grado alcolico del 14%.

    Vigneto

    Le uve Chardonnay crescono su terreni calcarei tipici della Côte de Beaune, che conferiscono mineralità e complessità al vino. La gestione del vigneto è attenta e rigorosa per garantire la massima qualità ed espressione del vitigno.

    Vino

    Questo Grand Cru si distingue per eleganza e profondità, riflettendo il terroir unico di Chevalier-Montrachet. L'annata 2020 ha ricevuto 94 punti da Parker, che attesta l'eccellente qualità e struttura del vino.

    Annata

    L'annata 2020 è caratterizzata da un equilibrio notevole tra acidità e maturità, grazie a una vendemmia controllata e condizioni climatiche ottimali durante tutto il ciclo produttivo.

    Vinificazione e affinamento

    La fermentazione avviene in botti di rovere, seguita da un affinamento che dona complessità e finezza senza oscurare la purezza varietale. Il processo è studiato per accentuare la freschezza e la texture setosa del vino.

    Vitigni

    Chardonnay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Giallo dorato brillante con riflessi verdognoli.
    • Naso: Aromi complessi di frutta bianca matura, note di mela verde, fiori bianchi e delicati sentori di vaniglia e burro derivati dall'affinamento.
    • Bocca: Entrata elegante e fresca, con palato ampio e mineralità profonda, accompagnata da un'acidità equilibrata e un finale lungo e persistente.

    Servizio

    Consigliata una temperatura di servizio tra i 12 e 14 °C. Un decantazione di 30 minuti può favorire l'apertura aromatica, soprattutto nei vini giovani come questo.

    Abbinamenti gastronomici

    Eccellente con risotto al tartufo nero del Périgord, astice di Bretagna al vapore, foie gras scottato e beccaccia in salsa di frutti rossi. Questi piatti esaltano la complessità e l’eleganza del vino.

    Occasioni

    Ideale per celebrazioni importanti come anniversari rilevanti, cene formali e situazioni speciali che richiedono un vino prestigioso.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere consumato giovane ma svilupperà complessità aggiuntiva con 8-12 anni di invecchiamento. Si consiglia un consumo ottimale entro i prossimi 10 anni.

    Chevalier-Montrachet

    Details of Chevalier-Montrachet

    Denominazione Chevalier-Montrachet Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2020
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Bianco
    Longitudine 4.73773300
    Latitudine 46.94713000
    Dominio lungo Domaine Bouchard Père & Fils
    Superficie 7ha 58a 89ca
    Comune Puligny-Montrachet
    Sottoregione Côte de Beaune
    Nota Parker 94
    Regione Bourgogne
    Assemblaggio Chardonnay
    Chevalier-Montrachet

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