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Chevalier-Montrachet
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    • Chevalier-Montrachet 2018

    Domaine Ballot-Millot & Fils

    Côte de Beaune | Blanco
    750,00 
    675.00
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    14°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Ballot-Millot & Fils Chevalier-Montrachet 2018
    675,00 
    1

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    Descripción de Chevalier-Montrachet

    Propiedad

    El Domaine Ballot-Millot & Fils es respetado por su compromiso con la expresión auténtica del terroir en Puligny-Montrachet. Este viñedo, ubicado en la prestigiosa Côte de Beaune, abarca más de 7 hectáreas y se beneficia de una exposición óptima.

    Viñedo

    Situado en Puligny-Montrachet, la parcela de Chevalier-Montrachet es un Grand Cru reconocido por la calidad excepcional de sus suelos calizos. El cuidado meticuloso de las viñas asegura una madurez perfecta y un equilibrio natural en las uvas Chardonnay.

    Vino

    Este Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 presenta un perfil elegante, con un notable equilibrio y una complejidad aromática inherente a su terroir. Su producción limitada refleja la alta calidad buscada por la maison Ballot-Millot.

    Cosecha

    La añada 2018 se caracterizó por condiciones climáticas cálidas que permitieron una maduración completa y saludable de las uvas, contribuyendo a vinos potentes pero con frescura mantenida.

    Vinificación y crianza

    La fermentación se realizó en barricas de roble con un control minucioso de temperatura para preservar los aromas del Chardonnay. La crianza sobre lías finas aporta volumen en boca y elegancia.

    Variedades de uva

    Chardonnay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color dorado pálido con reflejos brillantes.
    • Nariz: Aromas intensos de frutas blancas maduras, flores blancas, notas de mantequilla y un sutil toque mineral.
    • Boca: Ataque amplio con una acidez equilibrada, textura cremosa y un final largo y persistente con notas minerales y un leve tostado.

    Servicio

    Se recomienda servir a 12-14°C, con decantación de unos 30 minutos para permitir que el vino libere su complejidad.

    Maridaje

    Este Chevalier-Montrachet Grand Cru combina a la perfección con langosta bretona, foie gras poêlé, lubina a la sal y platos con trufa negra del Périgord.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones especiales como aniversarios, cenas formales o como regalo en eventos destacados.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse ahora y durante los próximos 10 a 15 años, ganando complejidad y profundidad con la evolución en botella.

    Denominación Chevalier-Montrachet Grand Cru
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2018
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Blanco
    Longitud 4.73773300
    Latitud 46.94713000
    Ámbito largo Domaine Ballot-Millot & Fils
    Área superficial 7ha 58a 89ca
    Comuna Puligny-Montrachet
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Chevalier-Montrachet

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