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Pommard 1er Cru Epenots
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Côte de Beaune Rojo

Pommard 1er Cru Epenots 2022

Domaine Antoine Jobard
120.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

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Descripción de Pommard 1er Cru Epenots

Propiedad

El Domaine Antoine Jobard es un productor reconocido ubicado en la región de Pommard, dentro de la subregión Côte de Beaune en Borgoña. Este Pommard Premier Cru 2022 representa la expresión genuina del terroir de la denominación con un enfoque en la calidad y la tradición.

Viñedo

La parcela está situada en Pommard, conocida por su suelo arcilloso y de piedra caliza que aporta estructura y elegancia a los vinos. Los viñedos se trabajan con prácticas respetuosas y rigurosas para preservar la integridad del fruto y del terruño.

Vino

Este vin rouge de Pinot Noir presenta carácter y complejidad propios de un Premier Cru. Se distingue por su equilibrio entre intensidad aromática y frescura, reflejando un producto clásico de Borgoña.

Cosecha

El millésime 2022 fue un año marcado por una maduración óptima, permitiendo alcanzar un perfecto equilibrio entre azúcar y acidez, lo que se traduce en un vino armonioso y expresivo.

Vinificación y crianza

La fermentación se realiza con levaduras naturales, seguido de una crianza en barricas de roble, predominando el aporte sutil de la madera para respetar el carácter varietal y la frescura del vino.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí brillante con matices granate.
  • Nariz: Aromas de frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, con toques terrosos y notas delicadas de vainilla gracias a la crianza en barrica.
  • Boca: En boca es estructurado, con taninos finos y una acidez equilibrada que aporta frescura y una persistencia notable en el retrogusto.

Servicio

Se recomienda servir entre 16 y 18 °C, decantar durante 30 minutos para favorecer la expresión aromática y la suavidad.

Maridaje

Combina bien con solomillo de ternera a la plancha, cordero asado con hierbas provenzales, quesos de maduración media como Époisses o Comté afinado 24 meses, y platos con hongos como risotto de setas.

Ocasiones

Ideal para cenas formales, reuniones gastronómicas y momentos de celebración con familiares o amigos que aprecien los vinos de Borgoña.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse en los próximos 5 a 10 años, ganando complejidad y desarrollando su evolución en botella.

Pommard 1er Cru Epenots

Details of Pommard 1er Cru Epenots

Denominación Pommard 1er Cru
Clasificación 1er cru
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Longitud 4.808288
Latitud 47.013135
Ámbito largo Domaine Antoine Jobard
Comuna Pommard
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Pommard 1er Cru Epenots

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