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Beaune 1er Cru Les Avaux
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    • Côte de Beaune Rot

    Beaune 1er Cru Les Avaux 2021

    Maison Jane Eyre
    69,00 €
    62.10
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Beaune 1er Cru Les Avaux

    Propriété

    La Maison Jane Eyre est une propriété reconnue pour son savoir-faire dans la production de vins de Bourgogne, alliant respect des traditions et quête de finesse.

    Vignoble

    Situé au cœur de la Côte de Beaune, le vignoble bénéficie d’un terroir d’exception, caractérisé par des sols calcaires et argilo-calcaires propices à l’expression du Pinot Noir.

    Vin

    Ce Beaune 1er Cru se distingue par son élégance et sa finesse typique des grands vins rouges de la région, offrant un équilibre harmonieux entre puissance et finesse.

    Millésime

    Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d’obtenir des raisins mûrs avec une belle concentration aromatique, favorisant la fraîcheur et la structure dans ce vin.

    Vinification et élevage

    La vinification est conduite avec soin pour préserver la pureté du fruit et la typicité du terroir. L’élevage se réalise en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 12 mois, apportant complexité et structure sans masquer la fraîcheur.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets brillants.
    • Nez : Bouquet aromatique fin marqué par des notes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, avec des nuances florales.
    • Bouche : Attaque souple suivie d’une belle structure avec des tanins soyeux, une acidité fraîche et une finale élégante et persistante.

    Service

    Servir à 16-17°C. Un léger carafage d’une heure est conseillé pour ouvrir le vin et libérer ses arômes.

    Accord mets & vins

    Parfait avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses ou un Comté affiné 24 mois, ainsi qu’un Brillat-Savarin pour les amateurs de fromages à pâte molle.

    Occasions

    Ce vin accompagnera idéalement un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner gastronomique entre amis.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 10-15 prochaines années, avec une belle apogée attendue entre 2026 et 2035.

    Beaune 1er Cru Les Avaux

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    Details of Beaune 1er Cru Les Avaux

    Appellation Beaune 1er Cru
    Klassifizierung 1er cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Domaine lang Maison Jane Eyre
    Oberfläche 11ha 92a 23ca
    Gemeinde Beaune
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Zusammenstellung Pinot Noir
    Beaune 1er Cru Les Avaux

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