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Beaune 1er Cru Les Avaux
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    • Côte de Beaune Rot

    Beaune 1er Cru Les Avaux 2021

    Maison Jane Eyre
    69,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Beaune 1er Cru Les Avaux

    Weingut

    Dieser Beaune 1er Cru stammt vom renommierten Maison Jane Eyre im Côte de Beaune Gebiet der Bourgogne. Die Lage befindet sich in der Gemeinde Beaune, die für ihre Weinbautradition und qualitativ hochwertige Rotweine bekannt ist. Das Anbaugebiet umfasst 11 Hektar, 92 Ar und 23 Zentiar, was eine sorgfältig bewirtschaftete und repräsentative Produktion gewährleistet.

    Weinberg

    Der Weinberg ist ausschließlich mit der Rebsorte Pinot Noir bepflanzt, die optimal an das lokale Klima und den Boden angepasst ist. Die Bewirtschaftung orientiert sich an Qualitätsstandards und respektiert das natürliche Gleichgewicht der Reben und Böden.

    Wein

    Dieser Rotwein mit 13% Alkoholgehalt zeigt die typische Eleganz eines Beaune Premier Cru. Die tiefrote Farbe kündigt ein reichhaltiges und komplexes Aromaprofil an, welches durch die traditionelle Vinifikation entsteht.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 zeichnete sich durch günstige klimatische Bedingungen aus, die eine optimale Reifung der Trauben und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Frucht ermöglichten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt nach klassischen Methoden der Region mit kontrollierter Maischegärung zur Extraktion von Aromen und Tanninen ohne Übermaß. Der Ausbau findet über mehrere Monate im Eichenfass statt und verleiht dem Wein Komplexität und Struktur.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar und glänzend.
    • Nase: Aromen reifer roter Früchte wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von feinen Vanille- und Gewürznoten durch den Ausbau im Eichenfass.
    • Gaumen: Ausgewogen mit feinen, seidigen Tanninen, guter Säurestruktur und einem anhaltenden, harmonischen Abgang.

    Service

    Serviertemperatur 16-18 °C. Es wird empfohlen, den Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu Kräuterkruste Lammkotelett, Risotto mit schwarzem Perigord-Trüffel, gebratenem Foie Gras mit Rotweinsauce sowie zum regionalen Époisses Käse.

    Anlässe

    Empfohlen für besondere Familienfeiern, formelle Abendessen oder Weinverkostungen mit Kennern.

    Lagerpotenzial

    Ist jetzt genießbar, entwickelt sich jedoch in den nächsten 5-10 Jahren positiv weiter. Dekantieren ist besonders in den ersten Jahren ratsam.

    Beaune 1er Cru Les Avaux

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    Details of Beaune 1er Cru Les Avaux

    Bezeichnung Beaune 1er Cru
    Rangliste 1er Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Langer Bereich Maison Jane Eyre
    Oberfläche 11ha 92a 23ca
    Gemeinde Beaune
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Montage Pinot Noir
    Beaune 1er Cru Les Avaux

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