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Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières
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    • Côte de Beaune Rot

    Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières 2021

    Domaine Tawse
    52,00 €
    46.80
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières

    Weingut

    Domaine Tawse, bekannt für seine biologischen und nachhaltigen Anbaumethoden, befindet sich in der renommierten Bourgogne-Region, speziell in der Côte de Beaune, in der Gemeinde Savigny-Les-Beaune. Das Weingut umfasst etwa 17 Hektar und widmet sich der Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen, die den Charakter des Terroirs widerspiegeln.

    Weinberg

    Der Savigny-Les-Beaune 1er Cru Weinberg bewirtschaftet Pinot Noir Trauben biologisch, was eine authentische und terroir-respektvolle Expression in der Côte de Beaune gewährleistet.

    Wein

    Dieser Savigny-Les-Beaune 1er Cru 2021 ist ein Rotwein mit mittlerer bis hoher Intensität, geprägt von Balance und Komplexität, charakteristisch für den Pinot Noir der Region. Sein Konzentrationsgrad und die Feinheit entsprechen der Qualität, die man von einem Premier Cru erwartet.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 brachte günstige Bedingungen für eine optimale Reifung des Pinot Noir und betonte die aromatische Expression sowie die Tanninstruktur, die für Savigny-Les-Beaune-Weine typisch ist.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation verbindet Tradition mit modernen Techniken, um die Reinheit der Traube und die aromatische Komplexität zu bewahren. Die Reifung im sorgfältig ausgewählten Holzfass sorgt für eine harmonische Entwicklung und Komplexität im Geschmack.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Intensives Rubinrot mit glänzenden Reflexen.
    • Nase: Elegante Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen und feinen floralen sowie dezenten Gewürznoten.
    • Gaumen: Frischer Einstieg, feine und gut integrierte Tannine, ausgewogenes Verhältnis zwischen Frucht und Säure mit anhaltender Struktur.

    Service

    Empfohlen bei 15-17 °C zu servieren. Junge Weine profitieren von einer Dekantation von 30 Minuten, um die Aromakomplexität zu fördern.

    Speiseempfehlungen

    Ideal zu gereiftem côte de bœuf, Kräuter-Lammkarree, Époisses und 24 Monate gereiftem Comté sowie gebratenem Foie Gras.

    Anlässe

    Geeignet für formelle Abendessen, intime Familienfeierlichkeiten und Weinverkostungen mit Schwerpunkt Bourgogne.

    Lagerpotenzial

    Der Jahrgang 2021 kann jetzt genossen werden, entwickelt aber über die nächsten 10-15 Jahre weiter an Komplexität.

    Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières

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    Details of Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières

    Bezeichnung Savigny-Les-Beaune 1er Cru
    Rangliste 1er Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.840458
    Breitengrad 47.061498
    Langer Bereich Domaine Tawse
    Oberfläche 17ha 66a 34ca
    Gemeinde Savigny-Les-Beaune
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières

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