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Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières
Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières
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    • Côte de Beaune Rosso

    Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières 2021

    Domaine Tawse
    52,00 
    46.80
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières

    Proprietà

    Domaine Tawse, noto per le sue pratiche biologiche e sostenibili, si trova nella prestigiosa regione della Borgogna, specificamente nella Côte de Beaune, nella comuna di Savigny-Les-Beaune. Il domaine copre circa 17 ettari dedicati alla produzione di vini di alta qualità e tipici del terroir locale.

    Vigneto

    Il vigneto del Savigny-Les-Beaune 1er Cru coltiva Pinot Noir in modo biologico, garantendo un’espressione autentica e rispettosa del terroir della Côte de Beaune.

    Vino

    Il Savigny-Les-Beaune 1er Cru 2021 presenta un vino rosso dalla media-alta intensità, caratterizzato da equilibrio e complessità, tipico del Pinot Noir della regione. La sua concentrazione e delicatezza rispecchiano la qualità attesa da un Premier Cru.

    Annata

    Il 2021 ha offerto condizioni favorevoli per una maturazione ottimale del Pinot Noir, enfatizzandone l’aromaticità e la struttura tannica tipica dei vini di Savigny-Les-Beaune.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione coniuga tradizione e tecniche moderne per preservare la purezza del vitigno e la complessità aromatica, mentre l’affinamento in barrique selezionate favorisce una evoluzione armoniosa e complessa in bocca.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore rosso rubino intenso con riflessi luminosi.
    • Naso: Aromi eleganti di frutti rossi maturi, ciliegia e lievi sentori floreali con note di spezie delicate.
    • Bocca: Ingresso fresco, tannini fini e ben integrati, equilibrio perfetto tra frutta e acidità che conferisce persistenza e struttura.

    Servizio

    Servire tra 15 e 17 °C. Per vini giovani, si consiglia decantazione di 30 minuti per esaltarne la complessità aromatica.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con costa di manzo maturata, carré di agnello con crosta di erbe, formaggi Époisses o Comté affinato 24 mesi e foie gras saltato in padella.

    Occasioni

    Perfetto per cene formali, celebrazioni intime in famiglia o degustazioni specializzate dedicate ai vini della Borgogna.

    Potenziale di invecchiamento

    Il 2021 può essere degustato da subito ma migliorerà in complessità nei prossimi 10-15 anni.

    Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières

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    Marchand-Tawse
    96,00 
    / 75 cl : Bottiglia

    Details of Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières

    Denominazione Savigny-Les-Beaune 1er Cru
    Classifica 1° cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Longitudine 4.840458
    Latitudine 47.061498
    Dominio lungo Domaine Tawse
    Superficie 17ha 66a 34ca
    Comune Savigny-Les-Beaune
    Sottoregione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières

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