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Santenay Rouge Comme Dessus
Côte de Beaune Rot

Santenay Rouge Comme Dessus 2023

Domaine Rodolphe Demougeot
33.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

13

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Description of Santenay Rouge Comme Dessus

Weingut

Domaine Rodolphe Demougeot befindet sich in der Gemeinde Santenay, Côte de Beaune, Bourgogne, und bewirtschaftet eine Fläche von 15,88 Hektar. Dieser Wein ist in der Appellation Santenay als Ortwein klassifiziert.

Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Region Côte de Beaune, die für optimale Bedingungen für Pinot Noir bekannt ist.

Wein

Es handelt sich um einen Pinot Noir mit roter Farbe und einem Alkoholgehalt von 13 %. Die Produktion ist auf 6 Flaschen zu 75 cl beschränkt.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 bietet einen ausgewogenen Wein mit Frische und Eleganz, der den Charakter der Appellation widerspiegelt.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt schonend, um die feinen Aromen und die elegante Struktur zu bewahren. Der Prozess unterstreicht die typische Finesse und Aromatik des Pinot Noir.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klare, leuchtend rote Farbe.
  • Nase: Feine, zarte Aromen von frischen roten Früchten mit subtilen floralen und mineralischen Noten.
  • Gaumen: Sanfter Einstieg, ausgewogene Struktur, seidige Tannine und ein angenehmer, anhaltender Abgang.

Service

Bei 16-18°C servieren, um Aromen und Struktur optimal zu entfalten. Junge Weine wie dieser sollten etwa 30 Minuten dekantiert werden.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu: gegrilltem, gereiftem Côte de Bœuf, mit Kräutern ummanteltem Lammkarree, Boeuf Bourguignon und in Knoblauch und Petersilie sautierten Pilzen.

Anlässe

Geeignet für intime Abendessen, Familientreffen mit traditionellen Gerichten und gastronomische Zusammenkünfte mit französischer Küche.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, wird aber in den nächsten 5-10 Jahren an Komplexität und Fülle gewinnen.

Santenay Rouge Comme Dessus

Details of Santenay Rouge Comme Dessus

Bezeichnung Santenay
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Rodolphe Demougeot
Oberfläche 15ha 88a 01ca
Gemeinde Santenay
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Santenay Rouge Comme Dessus

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