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Bourgogne Chitry Rouge "Vau du Puits"
Chablisien Rot

Bourgogne Chitry Rouge "Vau du Puits" 2022

Domaine Olivier Morin
22.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14

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Description of Bourgogne Chitry Rouge "Vau du Puits"

Weingut

Dieser Wein stammt vom Domaine Olivier Morin, gelegen in der Region Burgund, genauer in der Unterregion Chablisien. Es handelt sich um einen regional klassifizierten Chitry de Bourgogne, der die Charakteristik des lokalen Terroirs widerspiegelt.

Weinberg

Die Weinberge befinden sich in der Appellation Chitry de Bourgogne, wo Klima und Boden elegante und ausgewogene Weine aus Pinot Noir ermöglichen.

Wein

Intensiv rote Farbe; diese Pinot Noir weist eine mittlere Körperstruktur und ein aromatisches Profil mit klassischen roten Fruchtnoten sowie Frische und Struktur auf.

Jahrgang

Das Jahr 2022 bot geeignete Bedingungen für eine ausgewogene Reife, was Weine mit gutem Potential und Frische hervorbrachte.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt unter sorgfältiger Kontrolle, um die Sortenreinheit zu bewahren, mit moderatem Ausbau, der das Gleichgewicht zwischen Frucht und Struktur sichert.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klar rubinrote Farbe.
  • Nase: Aromen von frischen roten Beeren wie Kirsche und Himbeere, mit dezenten würzigen und erdigen Noten.
  • Gaumen: Frischer Einstieg, weiche Tannine, ausgewogene Säure und anhaltendes Finale mit feinen Fruchtnuancen.

Service

Serviertemperatur 14-16 °C. Eine kurze Dekantierung kann die Aromatik, besonders bei jungen Weinen, verbessern.

Speiseempfehlungen

Passt zu gereifter Côte de bœuf, Kräuterkruste vom Lammrücken, sautierten Pilzen mit schwarzem Trüffel sowie zu Käsesorten wie Époisses, 24 Monate gereiftem Comté und Brillat-Savarin.

Anlässe

Ideal für intime Familienfeiern, gehobene Dinner mit Freunden oder besondere Anlässe, um die Nuancen eines regionalen Pinot Noir zu entdecken.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden und entwickelt Komplexität in den nächsten 5-7 Jahren.

Bourgogne Chitry Rouge "Vau du Puits"

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Details of Bourgogne Chitry Rouge "Vau du Puits"

Bezeichnung Burgunder Chitry
Rangliste Regional
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2022
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Olivier Morin
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Bourgogne Chitry Rouge "Vau du Puits"

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