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Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2023

Domaine Morey-Coffinet

Bourgogne | Rot
24.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Morey-Coffinet Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2023
24,00 €
1

Auf Lager

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Description of Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Weingut

Das Domaine Morey-Coffinet ist für seinen biologischen Ansatz und Qualitätsfokus in der Region Burgund bekannt. Dieser Wein gehört zur Appellation Burgund Côte d’Or, einer regionalen Klassifikation, die das Wesen des Terroirs von Bourgogne hervorhebt. Das Gebiet Morey-Coffinet verleiht den Weinen eine charakteristische Mineralität und Bodentiefe.

Weinberg

Die Pinot Noir-Trauben werden nach biologischen Methoden angebaut, was ein natürliches Gleichgewicht und eine authentische Fruchtausprägung gewährleistet. Die Höhe und Ausrichtung der Weinberge fördern eine optimale Reife unter Beachtung der Umwelt und der lokalen Biodiversität.

Wein

Dieser Rotwein zeigt die klassische Eleganz und Finesse des Pinot Noir. Die Bio-Zertifizierung unterstreicht die Sorgfalt in der Herstellung und den Verzicht auf synthetische Chemikalien, was eine reinere und authentischere Terroir-Erfahrung ermöglicht.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 brachte günstige klimatische Bedingungen in Burgund, mit ausgewogener Reife und einem frischen aromatischen Profil.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation respektiert die Fruchtintegrität durch kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt ohne übermäßigen Holzeinsatz, um die Frische und Feinheit des Pinot Noir zu bewahren.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klar kirschrot mit rubinfarbenen Reflexen.
  • Nase: Aromen frischer roter Früchte wie Himbeere und Kirsche, mit dezenten Noten von Blumen und feuchtem Waldboden.
  • Gaumen: Lebhafter und feiner Einstieg, weiche Tannine und ausgewogene Säure, die Frische und Nachhaltigkeit verleiht.

Service

Serviertemperatur 13-15°C. Eine leichte Dekantierung von 20 Minuten kann die Aromen voll entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt zu gegrillter Entenbrust, Lammkarree mit provenzalischen Kräutern, Pilzrisotto und Käse wie 24 Monate gereifter Comté oder Époisses.

Anlässe

Ideal für ungezwungene Treffen mit Freunden, elegante aber zurückhaltende Abendessen oder als Begleiter zu saisonalen Gerichten im Frühling und Herbst.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 8-10 Jahren an Komplexität mit harmonischer Aroma- und Texturentwicklung.

Bezeichnung Burgund Côte d'Or
Rangliste Regional
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Morey-Coffinet
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

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