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Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2023

Domaine Morey-Coffinet

Bourgogne | Rosso
24.00
Bottiglia 75 cl

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Regione

Bourgogne

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Morey-Coffinet Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2023
24,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Proprietà

Il Domaine Morey-Coffinet è noto per il suo approccio biologico e l’attenzione alla qualità nella regione della Borgogna. Questo vino appartiene alla denominazione Borgogna Costa d'Oro, una classificazione regionale che valorizza l'essenza del territorio di Bourgogne. La zona di Morey-Coffinet conferisce ai vini un carattere distintivo grazie alla ricchezza e mineralità del suolo.

Vigneto

I vitigni di Pinot Noir sono coltivati con pratiche biologiche che garantiscono un equilibrio naturale ed un'espressione autentica del frutto. L'altitudine e l'orientamento dei vigneti favoriscono una maturazione ottimale nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità locale.

Vino

Questo vino rosso esprime la classica eleganza del Pinot Noir, con finezza e delicatezza. La certificazione bio sottolinea la cura nella produzione e l'assenza di prodotti chimici sintetici, permettendo una degustazione più pura e genuina del terroir.

Annata

Il 2023 ha regalato condizioni climatiche favorevoli in Borgogna, con una maturazione equilibrata e un profilo aromatico fresco.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione rispetta l'integrità del frutto con fermentazioni controllate in acciaio inox. L’affinamento evita un eccesso di legno per preservare freschezza e delicatezza tipiche del Pinot Noir.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso ciliegia brillante con riflessi rubini.
  • Naso: Profumi di frutti rossi freschi come lampone e ciliegia, con leggere note floreali e di sottobosco umido.
  • Bocca: Ingresso vivace e delicato, tannini morbidi e acidità equilibrata che conferisce freschezza e persistenza.

Servizio

Consigliata la temperatura di servizio tra 13 e 15°C. Può beneficiare di una leggera decantazione di 20 minuti per liberare appieno gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con petto d’anatra alla griglia, carré di agnello alle erbe provenzali, risotto ai funghi e formaggi come Comté stagionato 24 mesi o Époisses.

Occasioni

Perfetto per incontri informali fra amici, cene eleganti ma sobrie, o per accompagnare piatti stagionali in primavera e autunno.

Potenziale di invecchiamento

Può essere gustato da subito ma migliorerà in complessità nei prossimi 8-10 anni, evolvendo armoniosamente aromi e consistenza.

Denominazione Borgogna Côte d'Or
Classifica Regionale
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Morey-Coffinet
Sottoregione Bourgogne
Regione Bourgogne
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

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