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Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir
Bourgogne Rosso

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2023

Domaine Morey-Coffinet
24.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Degrado

14

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Proprietà

Il Domaine Morey-Coffinet è una rinomata casa familiare della Borgogna, riconosciuta per il suo savoir-faire tradizionale e la sua esigente qualità nell'elaborazione dei suoi vini. Radicata in una lunga tradizione viticola, la proprietà privilegia un lavoro meticoloso in vigna e in cantina per esprimere l'identità del terroir borgognone.

Vigneto

Situato in Borgogna, il vigneto beneficia di un clima temperato e di un suolo calcareo tipico del settore della Côte d'Or. Queste condizioni permettono di produrre uve di qualità, in particolare il Pinot Nero che esprime perfettamente la sua origine con finezza ed eleganza.

Vino

Questo Bourgogne Côte d'Or del millesimo 2023 è un vino rosso a base di Pinot Nero. Si distingue per la sua struttura equilibrata e la sua freschezza, rappresentando bene lo stile delicato e fruttato classico dei recenti Bourgognes del Domaine Morey-Coffinet.

Millesimo

Il millesimo 2023 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturità ideale delle uve. Questo millesimo offre un vino pronto per essere apprezzato giovane, pur offrendo una bella complessità aromatica legata alla sua giovinezza.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione si basa su un controllo delle temperature per preservare la freschezza e gli aromi fruttati tipici del Pinot Nero. L'affinamento avviene in vasche di acciaio inox, favorendo la purezza aromatica e la tensione del vino senza un eccessivo apporto di legno.

Assemblaggio

100% Pinot Nero

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Rosso rubino chiaro con riflessi luminosi.
  • Naso: Espressione fresca sui piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnata da leggere note floreali.
  • Bocca: Fine ed elegante, con una bella acidità che struttura il vino e tannini morbidi in finale.

Servizio

Servire a 13-15°C. Una leggera decantazione di 30 minuti può essere benefica per rivelare ulteriormente gli aromi.

Abbinamenti cibo & vino

Ideale con un pollo ruspante arrosto, un filetto di trota di fiume, una torta di verdure dell'orto, o ancora un prosciutto di Bayonne stagionato.

Occasioni

Perfetto per un pranzo tra amici, un pasto in famiglia la domenica, o una serata rilassata attorno a un piatto semplice e raffinato.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato fin da ora ma guadagnerà in complessità nei prossimi 5-8 anni.

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

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/ 75 cl : Bottiglia

Details of Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Appellazione Borgogna Côte d'Or
Classifica Régionale
Vitigno Pinot Nero
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 14
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine Morey-Coffinet
Sotto Regione Bourgogne
Regione Bourgogne
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

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