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Bourgogne Blanc "Origines"
Bourgogne Weiß

Bourgogne Blanc "Origines" 2023

Domaine Jean Fournier
25.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Pinot Blanc - Pinot Beurot

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Bourgogne Blanc "Origines"

Propriété

Le Domaine Jean Fournier est une propriété familiale renommée située en Bourgogne, reconnue pour sa production de vins blancs élégants issus des cépages traditionnels de la région. Le domaine met en avant un savoir-faire respectueux du terroir et une vinification précise pour offrir des vins authentiques et accessibles.

Vignoble

Le vignoble s’étend sur plusieurs parcelles en Bourgogne, dans des terroirs favorables à la culture des cépages blancs comme le Pinot Blanc et le Pinot Beurot. Le climat y est tempéré avec une exposition propice à la maturité optimale des raisins.

Vin

Ce Bourgogne blanc 2023 du Domaine Jean Fournier est un vin frais et fruité exprimant la pureté et la délicatesse des cépages Pinot Blanc et Pinot Beurot. Son profil aromatique met en valeur des notes florales et fruitées avec une belle vivacité en bouche.

Millésime

Le millésime 2023 en Bourgogne est marqué par des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et une bonne maturité des raisins, garantissant un vin équilibré entre fraîcheur et richesse aromatique.

Vinification et élevage

La vinification privilégie la fraîcheur et la préservation des arômes naturels du fruit, avec une fermentation contrôlée à basse température. L’élevage est effectué en cuves inox pour garder la pureté et la minéralité du vin.

Assemblage

Pinot Blanc, Pinot Beurot

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets lumineux.
  • Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, pomme verte et notes minérales.
  • Bouche : Fraîche et vive, avec une belle acidité équilibrée par une finale légèrement fruitée et saline.

Service

Servir frais entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être envisagé pour révéler ses arômes si le vin est servi jeune.

Accord mets & vins

Ce vin se mariera parfaitement avec une poularde fermière rôtie, une truite de rivière grillée, des quenelles de brochet sauce Nantua, ou encore un Comté affiné 24 mois.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en famille, un repas d’affaires informel ou un dimanche entre amis où la convivialité prime.

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, il peut également se conserver et gagner en complexité sur 5 à 7 ans.

Bourgogne Blanc "Origines"

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Details of Bourgogne Blanc "Origines"

Appellation Burgund
Klassifizierung Regional
Rebsorte Pinot Blanc - Pinot Beurot
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine Jean Fournier
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne
Bourgogne Blanc "Origines"

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