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Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"
Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"
Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"

Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité" 2023

Domaine Hubert Lamy

Côte de Beaune | Weiß
550.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité" 2023
550,00 €
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Verfügbare Jahrgänge

2022
2023
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Description of Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"

Weingut

Domaine Hubert Lamy besitzt eine Fläche von 3 Hektar, 96 Ar und 43 Quadratmeter in der Gemeinde Saint-Aubin in der Unterregion Côte de Beaune. Dieser Wein ist als Premier Cru der Appellation Saint-Aubin klassifiziert.

Weinberg

Die Weinberge befinden sich in Saint-Aubin, einer bemerkenswerten Lage in der Côte de Beaune mit kalkhaltigem Terroir, das Mineralität und Frische verleiht. Das Grundstück wird sorgfältig gepflegt, um Qualität und Authentizität zu gewährleisten.

Wein

Dieser Saint-Aubin Premier Cru 2023 ist ein Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay mit 13 % Alkohol. Er drückt die Identität des Terroirs mit Eleganz und Präzision aus.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 zeigt ein Gleichgewicht zwischen Frische und Reichhaltigkeit, bedingt durch günstige klimatische Bedingungen in der Côte de Beaune. Die Trauben haben eine optimale Reife erreicht.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt mit Techniken, die den frischen und mineralischen Ausdruck des Weins bewahren. Der Ausbau erfolgt teilweise im Barrique, was Komplexität hinzufügt, ohne die Reinheit der Frucht zu überdecken.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
  • Nase: Elegante Aromen von weißen Früchten, florale Noten und mineralische Anklänge, die an Kalkstein erinnern.
  • Gaumen: Ausgewogener Einstieg mit frischer Säure, Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, anhaltendes und raffiniertes Finish.

Service

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 12-14°C. Eine leichte Dekantierung kann die aromatische Entfaltung bei jungen Weinen fördern.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu gegrilltem Forellenfilet, gebratenem Freilandhuhn mit Thymian und Rosmarin, Époisses oder 24 Monate gereiftem Comté. Ebenso geeignet für feine Meeresfrüchte wie gebratene Jakobsmuscheln.

Anlässe

Ideal für ein feines Familienessen, ein professionelles Nachmittagsmeeting oder eine Verkostung weißer Burgunder-Weine.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden und wird in den nächsten 10-15 Jahren an Komplexität gewinnen.

Bezeichnung Saint-Aubin 1er Cru
Rangliste 1er Cru
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 4.707467
Breitengrad 46.951185
Langer Bereich Domaine Hubert Lamy
Oberfläche 3ha 96a 43ca
Gemeinde Saint-Aubin
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Saint-Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard "Haute Densité"

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