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Marsannay Blanc
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Marsannay Blanc 2023

Domaine Ballorin & F

Côte de Nuits | Weiß
44.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Ballorin & F Marsannay Blanc 2023
44,00 €
1

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Verfügbare Jahrgänge

2021
2023
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Description of Marsannay Blanc

Weingut

Domaine Ballorin & F, gelegen in Marsannay-La-Côte, ist bekannt für seinen biologischen Anbau. Das Anwesen erstreckt sich über 302 Hektar, 31 Ar und 48 Centiar in der renommierten Côte de Nuits im Burgund.

Weinberg

Die Weinberge in Marsannay zeichnen sich durch ein einzigartiges Terroir in der Côte de Nuits aus, das die Produktion ausdrucksstarker und ausgewogener Weine fördert. Das Klima und der kalkhaltige Boden tragen zur Mineralität und Frische des angebauten Chardonnay bei.

Wein

Dieser Marsannay Weißwein 2023 zeigt ein frisches und elegantes Profil mit klarem Ausdruck der sortentypischen Chardonnay-Charakteristika, perfekt an das Terroir angepasst. Der Wein ist biologisch, was das Engagement für nachhaltige Praktiken und tiefen Respekt für den Boden widerspiegelt.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 profitierte von günstigen Wetterbedingungen, die eine ausgewogene Reifung der Trauben mit gut erhaltener Säure und interessanter Aromatik ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vergärung erfolgte unter kontrollierten Bedingungen, um Frische und Primäraromen zu bewahren. Der Wein wurde ohne invasive Techniken hergestellt, um die natürlichen Eigenschaften des Chardonnay aus Marsannay bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
  • Nase: Frisch und elegant mit Aromen von weißen Früchten, Zitrus und typischen mineralischen Noten der Côte de Nuits.
  • Gaumen: Lebhafter Einstieg, ausgewogene Säure, sauberer und anhaltender Abgang, der die Reinheit des Chardonnay widerspiegelt.

Service

Optimale Serviertemperatur bei 10-12 °C. Dekantieren wird empfohlen, wenn der Wein jung ist, um die aromatische Entfaltung zu fördern.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu Seezanderfilet Meunière, Garnelensalat mit Zitrusdressing, Freilandhuhn mit Provenzenz-Kräutern und mildem Époisses-Käse.

Anlässe

Ideal für ein anspruchsvolles Familienessen, Geschäftsmittagessen oder eine intime Feier im Freundeskreis.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, gewinnt an Komplexität in den nächsten 5-8 Jahren.

Bezeichnung Marsannay
Rangliste Dorf
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Ballorin & F
Oberfläche 302ha 31a 48ca
Gemeinde Marsannay-La-Côte
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Marsannay Blanc

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