03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
  • Ikke på lager
Echezeaux Du Dessus
  • Ikke på lager

    • Echezeaux Du Dessus 2020

    Domaine Hoffmann-Jayer

    Côte de Nuits | Rød
    320.00
    Flaske 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    95 Revue du Vin
    Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
    Oplev Echezeaux Grand Cru magi
    0:00
    Par Eryane, E-handelschef
    Region

    Bourgogne

    Underregion

    Côte de Nuits

    Druesort

    Pinot Noir

    Farve

    Rød

    Grad

    14°

    Indhold

    75 cl

    Mængde
    Domaine Hoffmann-Jayer Echezeaux Du Dessus 2020
    320,00 
    1

    Ikke på lager

    Paiement 100% sécurisé Carte bancaire, PayPal, virement
    Moyens de paiement
    Føj til ønskeliste

    Beskrivelse af Echezeaux Du Dessus

    Ejendum

    Domaine Hoffmann-Jayer, kendt for sin biodynamiske tilgang til vinavl, ligger i det berømte Côte de Nuits område i Bourgogne. Vingården dækker et areal på 3 ha 55 a 30 ca i Flagey-Echézeaux kommune.

    Vingård

    Beliggende i en af de mest prestigefyldte Grand Cru-parceller, drager Echezeaux fordel af næringsrig jord og et mikroklima, der er ideelt til modning af Pinot Noir. Biodynamikken forbedrer terroirets udtryk i alle årgange.

    Vin

    Dette Echezeaux Grand Cru 2020 er en rødvin med stor koncentration og en alkoholprocent på 14%. Vinificeringen følger traditionelle metoder og respekterer den økologiske karakter.

    Årgang

    Årgang 2020 anses for fremragende i området og har givet fyldige aromaer og en godt afbalanceret tanninstruktur.

    Vinifikation og lagring

    Gæringen udføres traditionelt med lang lagring på egetræsfade, som tilfører kompleksitet uden at skjule Pinot Noirs renhed.

    Druesorter

    Pinot Noir

    Egenskaber og smagning

    Smagning

    • Udseende: Intens rød med granatrøde reflekser.
    • Næse: Kompleks med aromaer af modne røde bær, fugtig skovbund samt fine krydrede og mineralske noter.
    • Gane: Velafbalanceret og elegant med fine tanniner og en lang eftersmag præget af røde bær, trøffel og jordagtige toner.

    Servering

    Server ved 16-18 °C. Det anbefales at dekantere i ca. en time for at fremhæve vinens bouquet.

    Madretter

    Passer godt til sort Périgord-trøffel, hjortefilet, pocheret foie gras og modne oste som Époisses eller 24 måneder lagret Comté.

    Lejligheder

    Velegnet til særlige fejringer, formelle middage og øjeblikke, hvor vinens kompleksitet og udtryk skal nydes.

    Lagringspotentiale

    Kan nydes inden for de næste 10-15 år og vil udvikle kompleksitet og dybde med alderen.

    Betegnelse Echezeaux Grand Cru
    Rangering Grand Cru
    Druesort Pinot Noir
    Vintage 2020
    Indhold 75 cl : Flaske
    Grad 14
    Farve Rød
    Længdegrad 4.974636
    Breddegrad 47.167012
    Langt domæne Domaine Hoffmann-Jayer
    Overfladeareal 3ha 55a 30ca
    Kommune Flagey-Echézeaux
    Underregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Samling Pinot Noir
    Bemærk RVF 95
    Echezeaux Du Dessus

    Our other producers from Bourgogne

    Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
    Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
    Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
    Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet