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Chablis 1er Cru Fourchaume

Chablis 1er Cru Fourchaume 2023

Nathalie & Gilles Fèvre

Chablisien | Bianco
35.00
Bottiglia 75 cl

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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Chablisien

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Nathalie & Gilles Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume 2023
35,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Chablis 1er Cru Fourchaume

Proprietà

Il Chablis 1er Cru Fourchaume è un vino bianco biologico prodotto da Nathalie & Gilles Fèvre nella rinomata regione della Borgogna, nella sottozona del Chablisien. Rappresenta una perfetta espressione del terroir grazie alle sue radici calcaree e al clima fresco.

Vigneto

Situato nella zona di Fourchaume, il vigneto gode di terreni calcarei ideali per il vitigno Chardonnay, conferendo al vino la sua caratteristica mineralità e freschezza.

Vino

Il vino presenta un colore bianco luminoso e trasparente, con profumi freschi e minerali. È prodotto seguendo rigorose pratiche di agricoltura biologica che ne preservano la purezza.

Annata

L'annata 2023 offre un equilibrio tra acidità e morbidezza, dando vita a un vino raffinato e armonioso.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione si concentra sul mantenimento della freschezza e della mineralità del chardonnay, senza interventi chimici, nel rispetto della coltivazione biologica.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore bianco brillante con riflessi paglierini.
  • Naso: Profumi freschi e minerali con note di agrumi, mela verde e delicate sfumature floreali.
  • Bocca: Ingresso fresco ed equilibrato, acidità vivace e finale persistente che ricorda la pietra calcarea.

Servizio

Consigliata la temperatura di servizio tra 10 e 12 °C. Si può decantare brevemente se il vino è giovane per esaltarne gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con crostacei come astice e aragosta, formaggio di capra fresco, ostriche e pesce bianco alla griglia come il branzino.

Occasioni

Indicato per cene intime in famiglia, pranzi estivi all'aperto e eventi enogastronomici di mare.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato da subito, ma svilupperà maggiore complessità nei prossimi 5-10 anni se conservato adeguatamente.

Denominazione Chablis 1er Cru
Classifica 1° cru
Vitigno Chardonnay
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Longitudine 3.78393900
Latitudine 47.84013100
Dominio lungo Nathalie & Gilles Fèvre
Sottoregione Chablisien
Regione Bourgogne
Chablis 1er Cru Fourchaume

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