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Chablis 1er Cru Fourchaume
Chablisien Hvid

Chablis 1er Cru Fourchaume 2023

Nathalie & Gilles Fèvre
35.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Sous Région

Chablisien

Druesort

Chardonnay

Farve

Hvid

Degré

13

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement
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Beskrivelse af Chablis 1er Cru Fourchaume

Propriété

Le domaine Nathalie & Gilles Fèvre est une propriété familiale réputée pour son engagement en agriculture biologique et la qualité constante de ses vins. Situé au cœur de la région de Bourgogne, le domaine allie tradition et précision pour produire des vins expressifs et élégants.

Vignoble

Le vignoble s’étend sur le terroir reconnu du Chablisien, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire typique qui confère finesse et minéralité aux vins. Situé à une latitude de 47.84013100 et une longitude de 3.78393900, ce vignoble est un exemple parfait du climat frais et tempéré propice au Chardonnay.

Vin

Ce Chablis 1er Cru 2023 reflète la pureté et la précision du terroir avec une expression aromatique délicate. Issu exclusivement du cépage Chardonnay, ce vin blanc sec se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, idéal pour accompagner des mets marins et fromagers.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité homogène des raisins. Ce millésime confirme la capacité du domaine à produire des vins équilibrés et minéraux, invitant à une dégustation dès maintenant tout en offrant un potentiel de garde appréciable.

Vinification et élevage

La vinification s'opère dans le respect de la biodiversité et de la typicité du terroir grâce à la culture biologique. L’élevage s’effectue en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du Chardonnay, avec un contrôle strict des températures pour garantir une qualité optimale.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, brillante et limpide.
  • Nez : Expression fraîche et minérale, avec des notes de citron, de fleurs blanches et une subtile touche de pierre à fusil.
  • Bouche : Fraîche et élégante, avec une belle acidité, une texture saline et une finale nette et persistante.

Service

Servir frais entre 10 et 12°C. Il est recommandé de décanter légèrement les jeunes bouteilles pour révéler pleinement leurs arômes.

Accord mets & vins

Ce Chablis 1er Cru 2023 s’accordera parfaitement avec des huîtres fines de Bretagne, du homard breton rôti, un plateau de fruits de mer, ou encore un fromage de chèvre frais affiné jeune.

Occasions

Cette bouteille convient pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage, ou un déjeuner convivial entre amis passionnés de vins de Bourgogne blancs.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant, mais gagnera en complexité sur 8 à 12 ans, avec un apogée attendu entre 2030 et 2035.

Chablis 1er Cru Fourchaume

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Details of Chablis 1er Cru Fourchaume

Appellation Chablis 1er Cru
Klassifikation 1er cru
Druesort Chardonnay
Millesime 2023
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 13
Farve Hvid
Longitude 3.78393900
Latitude 47.84013100
Domaine lang Nathalie & Gilles Fèvre
Sous Région Chablisien
Region Bourgogne
Chablis 1er Cru Fourchaume

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