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Chevalier-Montrachet
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    • Chevalier-Montrachet 2022

    Jérôme Castagnier

    Côte de Beaune | Weiß
    560.00
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Jérôme Castagnier Chevalier-Montrachet 2022
    560,00 €
    1

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    Description of Chevalier-Montrachet

    Weingut

    Der Chevalier-Montrachet Grand Cru 2022 stammt vom Domaine Castagnier und Jérôme Castagnier in Puligny-Montrachet, Côte de Beaune, Burgund. Diese Grand Cru-Klassifikation markiert die höchste Qualitätsstufe der Region, mit einer Weinbergsfläche von etwa 7,58 Hektar.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt auf einem außergewöhnlichen Terroir mit kalkhaltigen Böden und einem Mikroklima, das ideal für Chardonnay ist und Frische sowie ausgeprägte Mineralität hervorbringt. Der Anbau erfolgt mit Respekt für das natürliche Gleichgewicht und die Charakteristik der Rebsorte.

    Wein

    Dieser Grand Cru Weißwein zeigt eine komplexe Aromatik und eine strukturierte Profil, Ergebnis sorgfältiger Selektion und handwerklicher Verarbeitung. Mit 14 % Alkohol weist er eine leuchtend goldgelbe Farbe auf, typisch für hochwertigen Chardonnay.

    Jahrgang

    Das Jahr 2022 zeichnete sich durch ausgewogene klimatische Bedingungen aus, die eine optimale Reife und ein ausgezeichnetes Lagerpotential mit konzentrierten Aromen und solider Struktur förderten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt durch Gärung in ausgewählten Eichenfässern, gefolgt von Ausbau auf feinen Hefen, der dem Wein Textur und Komplexität verleiht, ohne an Frische zu verlieren. Der Prozess bewahrt aromatische Reinheit und mineralische Charakteristik.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Leuchtendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen.
    • Nase: Komplex und elegant mit Noten von reifen weißen Früchten, weißen Blüten, dezenter Vanille und ausgeprägter Mineralität.
    • Gaumen: Breit und ausgewogen mit guter Struktur, Frische und einem langen, anhaltenden Abgang, der an Brioche und Kalkstein erinnert.

    Service

    Bei 12-14°C servieren. Leichtes Dekantieren wird empfohlen, um das Aroma insbesondere bei jungen Weinen zu fördern.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu bretonischem Hummer mit Butter, gebratenem Foie Gras, schwarzer Trüffel aus Périgord und Rebhuhn-Ragout.

    Anlässe

    Ideal für besondere Feierlichkeiten, Gourmet-Dinner und Momente, in denen man mit einem einzigartigen Wein beeindrucken möchte.

    Lagerpotenzial

    Kann in den nächsten 10-15 Jahren genossen werden und entwickelt mit der Zeit mehr Komplexität und Tiefe.

    Bezeichnung Chevalier-Montrachet Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2022
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Weiß
    Längengrad 4.73773300
    Breitengrad 46.94713000
    Langer Bereich Jérôme Castagnier
    Oberfläche 7ha 58a 89ca
    Gemeinde Puligny-Montrachet
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Chevalier-Montrachet

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