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Gevrey-Chambertin "Ostrea"
Gevrey-Chambertin "Ostrea"
Gevrey-Chambertin "Ostrea"
Côte de Nuits Rosso

Gevrey-Chambertin "Ostrea" 2022

Domaine Trapet Père & Fils
83.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Gevrey-Chambertin "Ostrea"

Proprietà

Il Domaine Trapet Père & Fils è un punto di riferimento rinomato in Borgogna, riconosciuto per il suo savoir-faire tradizionale e la padronanza dei terroir della Côte de Nuits. Da diverse generazioni, questa casa familiare perpetua l'eccellenza nell'elaborazione dei suoi vini.

Vigneto

Situato nel cuore della Côte de Nuits, il vigneto del domaine copre diverse appellazioni prestigiose, tra cui Gevrey-Chambertin. Questo comune è celebre per produrre vini rossi potenti e strutturati ottenuti dal Pinot Nero.

Vino

Questo Gevrey-Chambertin 2022 si distingue per la sua espressione aromatica e il suo equilibrio gustativo. Con note valutate tra 90 e 92 da Robert Parker e 93 dalla Revue du Vin de France, questo vino presenta una bella complessità e una capacità di invecchiare bene.

Annata

L'annata 2022 ha beneficiato di un clima favorevole che ha permesso una maturità ottimale delle uve. Questo cru mostra una bella freschezza con un'ampiezza aromatica che promette un buon potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

Il vino è vinificato in modo tradizionale, lasciando un'importante parte alla fermentazione in vasche aperte e a un'estrazione controllata. L'affinamento avviene in botti di rovere, senza precisare la durata, apportando struttura e complessità pur rispettando il frutto.

Assemblaggio

Pinot Nero

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Rosso granato profondo con riflessi porpora.
  • Naso: Aromi di frutti rossi maturi come ciliegia nera e lampone, accompagnati da note sottili di spezie dolci e sottobosco.
  • Bocca: Attacco franco ed equilibrato, tannini presenti ma fini, finale lungo con una freschezza piacevole che promette un buon invecchiamento.

Servizio

Servire a 16-18°C. Si raccomanda una decantazione di un'ora per i vini giovani per aprire il bouquet.

Abbinamenti cibo & vino

Côte de bœuf maturata, carré d'agnello in crosta di erbe, époisses stagionato, brillat-savarin cremoso. Questi abbinamenti mettono in risalto la struttura e la finezza del vino.

Occasioni

Pasti d'affari importanti, ritrovi tra amici appassionati di vino, anniversario di matrimonio.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato già ora ma guadagnerà in complessità nei prossimi 10-15 anni con un apice atteso tra il 2028 e il 2035.

Gevrey-Chambertin "Ostrea"

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Details of Gevrey-Chambertin "Ostrea"

Appellazione Gevrey-Chambertin
Classifica Village
Vitigno Pinot Nero
Millesimato 2022
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine Trapet Père & Fils
Commune Gevrey-Chambertin
Sotto Regione Côte de Nuits
Note Parker 90-92
Regione Bourgogne
Note RVF 93
Gevrey-Chambertin "Ostrea"

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