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Gevrey-Chambertin "Ostrea"
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Gevrey-Chambertin "Ostrea"
Côte de Nuits Rot

Gevrey-Chambertin "Ostrea" 2022

Domaine Trapet Père & Fils
83.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Gevrey-Chambertin "Ostrea"

Propriété

Le Domaine Trapet Père & Fils est une référence renommée en Bourgogne, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa maîtrise des terroirs de la Côte de Nuits. Depuis plusieurs générations, cette maison familiale perpétue l'excellence dans l'élaboration de ses vins.

Vignoble

Implanté au cœur de la Côte de Nuits, le vignoble du domaine couvre plusieurs appellations prestigieuses, dont Gevrey-Chambertin. Cette commune est célèbre pour produire des vins rouges puissants et structurés issus du Pinot Noir.

Vin

Ce Gevrey-Chambertin 2022 se distingue par son expression aromatique et son équilibre gustatif. Avec des notes évaluées entre 90 et 92 par Robert Parker et 93 par la Revue du Vin de France, ce vin présente une belle complexité et une capacité à bien vieillir.

Millésime

Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable qui a permis une maturité optimale des raisins. Ce cru montre une belle fraîcheur avec une amplitude aromatique qui promet un bon potentiel de garde.

Vinification et élevage

Le vin est vinifié de manière traditionnelle, en laissant une part importante à la fermentation en cuves ouvertes et à une extraction maitrisée. L'élevage se fait en fûts de chêne, sans préciser la durée, apportant structure et complexité tout en respectant le fruit.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge grenat profonde avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise noire et la framboise, accompagnés de notes subtiles d'épices douces et de sous-bois.
  • Bouche : Attaque franche et équilibrée, tanins présents mais fins, finale longue avec une fraîcheur agréable qui promet un bon vieillissement.

Service

Servir à 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour les vins jeunes afin d'ouvrir le bouquet.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, époisses affiné, brillat-savarin crémeux. Ces accords mettent en valeur la structure et la finesse du vin.

Occasions

Repas d'affaires important, retrouvailles entre amis passionnés de vin, anniversaire de mariage.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans avec une apogée attendue entre 2028 et 2035.

Gevrey-Chambertin "Ostrea"

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Details of Gevrey-Chambertin "Ostrea"

Appellation Gevrey-Chambertin
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Trapet Père & Fils
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Note Parker 90-92
Region Bourgogne
Note RVF 93
Gevrey-Chambertin "Ostrea"

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