Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Morgeot 2023
Bâtard-Montrachet 2023
Corton-Charlemagne 2023
Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Morgeot 2022
Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos... 2023
Chassagne-Montrachet Blanc 2023
Chassagne-Montrachet Rouge Les Chaumes 2023
Chassagne-Montrachet Blanc Les Houillères 2023
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2023
Una storia familiare radicata a Chassagne-Montrachet
Il Domaine Morey-Coffinet nasce dall'unione di due famiglie emblematiche di Chassagne-Montrachet: i Morey e i Coffinet. Fondata alla fine degli anni '70 da Michel Morey, figlio di Marc Morey, e da sua moglie Fabienne Coffinet, la tenuta vanta un prestigioso patrimonio viticolo. Dal 2009, il figlio Thibault ha preso le redini, apportando una visione moderna nel rispetto delle tradizioni familiari.
Un impegno verso l'agricoltura biologica e biodinamica
Attenta alla tutela dell'ambiente e all'espressione del terroir, la tenuta ha avviato la conversione all'agricoltura biologica nel 2014, ottenendo la certificazione nel 2015. Thibault Morey va ancora oltre adottando i principi della biodinamica, rafforzando così la vitalità dei terreni e la salute delle vigne. Questo approccio si traduce in vini vivaci, che riflettono fedelmente la loro origine.
Terroir d'eccezione
Il vigneto della tenuta Morey-Coffinet si estende su circa 8,5 ettari, distribuiti su prestigiosi appezzamenti della Côte de Beaune. Tra le denominazioni di punta figurano Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e il Grand Cru Bâtard-Montrachet. I terreni variegati, composti principalmente da calcare e argilla, conferiscono ai vini una complessità e una profondità notevoli.
Una vinificazione che unisce tradizione e innovazione
In cantina, Thibault Morey privilegia le fermentazioni naturali con lieviti indigeni e limita l'uso di zolfo per preservare la purezza degli aromi. I vini vengono affinati in botti di rovere di diverse capacità (228, 350 e 400 litri), con una percentuale di legno nuovo adeguata a ciascuna annata e denominazione. Questo approccio su misura permette di esaltare l'espressione di ogni terroir.
Vini rinomati per la loro eleganza e autenticità
I vini del Domaine Morey-Coffinet si distinguono per il loro equilibrio, la loro finezza e la loro capacità di riflettere l'identità del loro terroir d'origine. I bianchi offrono aromi floreali e minerali con una bella tensione in bocca, mentre i rossi presentano note di frutti rossi e neri sostenute da tannini setosi. Questo impegno verso la qualità e il rispetto delle tradizioni borgognone rende la tenuta un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti dei grandi vini.
