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Echezeaux
Echezeaux
Echezeaux
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    • Côte de Nuits Rosso

    Echezeaux 2019

    Domaine Jacques Prieur
    698,00 
    628.20
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sotto Regione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Degrado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2019
    2022
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    Descrizione di Echezeaux

    Propriété

    Le Domaine Jacques Prieur est une maison de renom établie en Bourgogne, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et ses vins élégants issus des grands terroirs bourguignons. La propriété s'attache à produire des vins d'exception qui expriment pleinement la typicité de leurs appellations.

    Vignoble

    Situé en Côte de Nuits, sur la commune de Flagey-Echézeaux, le vignoble bénéficie d'un terroir prestigieux pour la production de grands crus rouges. Le sol calcaire associé à une exposition favorable offre des conditions optimales pour le Pinot Noir, permettant de révéler la finesse et la profondeur caractéristique de l'Échézeaux.

    Vin

    Ce Grand Cru Échézeaux du Domaine Jacques Prieur exprime une belle complexité aromatique avec des notes fruitées et épicées. L’équilibre naturelle entre la puissance du vin et la finesse des tanins reflète bien le caractère noble de ce terroir. Sans note Parker ou RVF officielle rapportée, ce millésime 2019 est néanmoins reconnu pour sa qualité et son potentiel.

    Millésime

    2019 est un millésime qui s’est illustré par des conditions climatiques favorables, offrant des raisins mûrs avec une belle richesse aromatique et un bon équilibre acidité-tanin. Ce millésime garantit un vin qui peut être apprécié dès maintenant tout en offrant un potentiel de garde intéressant.

    Vinification et élevage

    La vinification traditionnelle en cuves permet une extraction soignée des arômes et une bonne gestion des tanins. L’élevage s’effectue en fûts de chêne, favorisant l’affinement et l’intégration des saveurs boisées qui viennent sublimer la palette aromatique du pinot noir sans la dominer.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat profond avec des reflets pourpres.
    • Nez : Complexe et élégant, mêlant fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise à des notes épicées et légèrement boisées.
    • Bouche : Structurée et équilibrée, la bouche développe des tanins fins et soyeux soutenus par une acidité fraîche, avec une finale persistante et élégante.

    Service

    Servir entre 16 et 18 °C. Un carafage d'une heure est conseillé pour les vins jeunes comme ce millésime afin d’ouvrir les arômes et d’assouplir les tanins.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, truite de rivière au beurre noisette, et Époisses affiné. Ces accords permettent de sublimer la complexité aromatique et la structure harmonieuse de ce Grand Cru.

    Occasions

    Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, réveillon de fin d'année.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans, avec une apogée attendue entre 2028 et 2035.

    Echezeaux

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    Details of Echezeaux

    Appellazione Echezeaux Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Millesimato 2019
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 14
    Colore Rosso
    Longitude 4.950435
    Latitude 47.170344
    Domaine lungo Domaine Jacques Prieur
    Superficie 36ha 25a 83ca
    Commune Flagey-Echézeaux
    Sotto Regione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Assemblaggio Pinot Noir
    Echezeaux

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