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Côte de Nuits-Villages
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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Côte de Nuits-Villages 2021

    Domaine Philippe Livera
    36.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Côte de Nuits-Villages

    Propriété

    Le Domaine Philippe Livera est reconnu pour ses vins de qualité issus du terroir de la Côte de Nuits. La propriété privilégie des pratiques traditionnelles et respectueuses de l'environnement pour exprimer au mieux le terroir. La famille Livera perpétue un savoir-faire familial depuis plusieurs générations.

    Vignoble

    Situé au cœur de la Côte de Nuits, le vignoble bénéficie d'une exposition favorable et d'un sol composé principalement de micaschistes, conférant finesse et complexité aux vins. La viticulture y est menée avec soin pour préserver la typicité du Pinot Noir.

    Vin

    Le Côte de Nuits-Villages de Domaine Philippe Livera est un vin rouge élégant, reflet du terroir de la région. Il présente une belle structure avec des notes fruitées et une complexité aromatique appréciée des amateurs. Sa robe est d’un rouge profond aux reflets violets.

    Millésime

    2021 a été une année caractérisée par un été chaud et ensoleillé, ce qui a permis une maturité optimale des raisins. Le vin issu de ce millésime offre équilibre et finesse, très apprécié dans le contexte actuel.

    Vinification et élevage

    La vinification repose sur une cuvaison modérée avec des fermentation en levures indigènes. L’élevage se déroule en fûts de chêne pour une durée de 12 mois, apportant subtilité et rondeur au vin. Les interventions sont minimales pour laisser s’exprimer le terroir.

    Assemblage

    Liste des cépages : 100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe profonde d’un rouge rubis intense, avec des reflets violets.
    • Nez : Aromas de fruits rouges frais, de cerise et de fraise, avec des notes subtiles d’épices et de sous-bois.
    • Bouche : Attaque soyeuse, structure équilibrée, avec des tanins fins et une finale aromatique persistante.

    Service

    Servir à une température d’environ 16-18°C, idéalement après une courte aération pour révéler pleinement ses aromes.

    Garde

    Ce vin peut se garder 3 à 5 ans pour gagner en complexité, mais il est également agréable à déguster jeune sur une cuisine légère.

    Côte de Nuits-Villages

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    Domaine Philippe Livera
    288,00 €
    / 75 cl : Bouteille

    Détails du Côte de Nuits-Villages

    Appellation Côte de Nuits-Villages
    Classement Village
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2021
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Rouge
    Domaine long Domaine Philippe Livera
    Superficie 298ha 40a 57ca
    Sous Région Côte de Nuits
    Région Bourgogne
    Côte de Nuits-Villages

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