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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc "Clematis Vitalba"

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc "Clematis Vitalba" 2023

Domaine Naudin-Ferrand

Côte de Nuits | Vin Blanc
48.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

14°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Naudin-Ferrand Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc "Clematis Vitalba" 2023
48,00 €
1

En stock

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Description de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc "Clematis Vitalba"

Propriété

Le Domaine Naudin-Ferrand est une propriété familiale reconnue dans la Côte de Nuits en Bourgogne, spécialisée dans l'élaboration de vins authentiques et représentatifs du terroir.

Vignoble

Situé dans la région de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, le vignoble bénéficie d'une altitude et d'une exposition qui favorisent une maturité harmonieuse des raisins.

Vin

Ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc est un vin de caractère, issu exclusivement du cépage Chardonnay, offrant une belle fraîcheur et une structure équilibrée.

Millésime

Le millésime 2023 se caractérise par des conditions climatiques favorables qui ont permis un bon équilibre entre acidité et maturité, promettant un vin frais et agréable dès à présent.

Vinification et élevage

La vinification est menée avec soin pour préserver la fraîcheur et l’expression aromatique du Chardonnay. L’élevage s’effectue essentiellement en cuve inox afin de conserver la pureté du fruit et la vivacité.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, limpide et brillant.
  • Nez : Arômes frais de fleurs blanches, agrumes (citron, pamplemousse) et une légère touche minérale.
  • Bouche : Attaque vive, équilibre entre fraîcheur et rondeur avec des notes d’agrumes mûrs, une belle salinité et une finale persistante.

Service

Servir entre 11 et 13°C. Un carafage léger peut être recommandé pour ouvrir le vin et libérer ses arômes au moment de sa jeunesse.

Accord mets & vins

Ce vin s’accordera parfaitement avec une truite de rivière accompagnée d’une sauce beurre blanc, un poulet fermier rôti aux herbes de Provence, un risotto aux asperges vertes ou encore un plateau d’Époisses affiné.

Occasions

Idéal pour un déjeuner entre amis, un repas de printemps en famille ou une réception professionnelle décontractée.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans, soit une apogée attendue entre 2026 et 2030.

Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Classement Régional
Cépage Chardonnay
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Naudin-Ferrand
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc "Clematis Vitalba"

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